《焦点访谈》谈漂白鸡爪：从业人员底线失守、有关部门监管缺位 刚刚过去的3·15晚会，再次重重敲响了食品安全的警钟。在我们日常最常接触的休闲食品领域，问题触目惊心：不法商家为追求“卖相”，竟使用国家明令禁止的化学物质对食品进行漂白处理。从业人员底线失守、有关部门监管缺位，让本该放心吃的食品变成了消费者的担忧。