大桶话梅菠萝商用教程 菠萝1.5千克，黄冰糖：1千克，纯净水：15升，话梅：200克，小青柠：150克，薄荷叶：50克，蜂蜜：100克，食用冰块：适量 详细制作步骤 1. 处理菠萝：将新鲜菠萝去皮，用刀削去果眼，切成大小均匀的块状 2. 煮制糖水：在15升商用不锈钢桶中倒入15升纯净水，将桶放置在商用电磁炉上，开启大火将水烧开。 3. 话梅处理：将话梅放入碗中，倒入适量热水，浸泡10 - 15分钟， 4. 小青柠处理：小青柠用清水洗净，对半切开，挤出柠檬汁到一个小碗中备用。挤出柠檬汁后的小青柠也不要丢弃