饭店必备的招牌菜，脆皮乳鸽无需任何加工，省去巨大的浪费#餐饮必备 #脆皮乳鸽 #备菜 #过年 #厨师懂厨师

解决特色菜难题，成为您的加分项，到手无需解冻，撕开包装直接下锅，方便快捷味道好，鲜嫩多汁#脆皮乳鸽 #粤菜 #餐饮 #乳鸽

在家4分钟秒成粤菜大厨#脆皮乳鸽 #掌门大厨

沙姜乳鸽煲，冬天该进补的季节，鸽子是不错的选择#家常菜 #美食教程 #我的厨房日记#乳鸽#粤菜

青年粤菜厨师麦石龙和粤菜厨师古志辉交换菜品，昨天麦石龙分享了“黄金脆皮烧鸡”，今天古师傅分享当家“玻璃脆皮乳鸽”，餐饮人的交流就是要毫无保留，这样做菜才有意思#武汉湛江宴

今天粤菜厨师古志辉到武汉，和青年粤菜厨师麦石龙交流菜品，古师傅用当家“玻璃脆皮乳鸽”换麦石龙的“黄金脆皮烧鸡”，双方毫无保留保留的分享，餐饮人的交流就是要知无不言，言无不尽才有意思。

今天粤菜厨师古志辉把当家菜“脆皮乳鸽”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我从选料、腌制、制作脆浆开始吧！乳鸽腌码好后飞水、卤制、上浆、炸制也都是满满细节！今天视频有点长不容错过！

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