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老师傅说,茶酥最难拿捏的 不是酥皮要开多少层 也不是馅料翻炒用什么火候 而是那一口“酥” 皮厚了,不够酥脆 皮薄了,又易碎 分寸之间,要刚刚好—— 就像做人,贵在恰到好处 #中式糕点 #花酥 #茶点 #非遗文化 #传统文化
来源:抖音
2026-03-02
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