食谱在评论区 食材和工具在÷窗： 滋滋响的开裂核桃巴克拉瓦 面团材料： 水100毫升 100毫升酸奶或牛奶 植物油（100毫升） 1个鸡蛋 1勺葡萄干醋 10克泡打粉 550克面粉 开酥材料： 小麦淀粉 内馅： 250克核桃 表面装饰： 150克黄油 100毫升植物油 糖浆材料： 4杯糖 4杯水。杯子容量200毫升 4-5滴柠檬汁 制作面团：将所有面团材料混合，揉成不粘手的柔软面团。将面团分成12等份，擀成面皮。用足够量的小麦淀粉将面皮擀成甜点盘大小，放入合适烤盘中，盖上盖子静置20分钟。 同时制作糖浆：
来源：抖音 2026-03-03
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00:00:23
食谱在评论区
食材和工具在÷窗
核桃巴克拉瓦
面团材料：
1茶杯水（100ml）
1茶杯酸奶（100ml）
1茶杯植物油（100ml）
1个鸡蛋
15毫升葡萄干醋
10克泡打粉
550克面粉
擀制面团用：
小麦淀粉
内馅：
250克核桃
表面装饰：
200克黄油
100毫升植物油
糖浆材料：
4杯糖，杯子容量200毫升
4杯水
4-5滴柠檬汁
首先，将糖浆的糖、水和柠檬汁放入合适的锅中搅拌均匀，中火煮沸，煮沸后继续煮20分钟，然后关火放凉。
制作巴克拉瓦面团：将所有材料混合，揉成不粘手的柔软面团
2026-01-25
00:00:28
芝麻酱面包
材料
水200毫升
牛奶200毫升
100毫升橄榄油或植物油（一半加入面团，一半刷表面）
6克酵母
40克白糖
5克盐
650克高筋面粉（分次加入）
酱料用
1杯芝麻酱
1杯糖，杯子200毫升容量
50毫升橄榄油或植物油
表面装饰用
1个蛋黄
制作酱料：将所有酱料材料混合均匀
制作面团：将所有面团材料混合，揉成不粘手的柔软面团。无需醒发，直接将面团分成两等份，擀成面皮。将面皮放在合适的烤盘上，刷上一半油，确保每个面皮都均匀涂抹，然后盖上盖子静置20分钟。将醒好的面皮如视频所示展开至35-
2025-10-23
食谱在评论区
食材和工具在÷窗
配料
水250毫升
50毫升油
1勺醋
1个鸡蛋
5克盐
550克面粉
用于擀面团
淀粉（小麦或玉米）
用于涂抹面团
100毫升油
用于馅料
250克奶酪
将所有面团原料混合，制成柔软不粘的面团。将面团分成12个小球，擀成甜点盘大小，层层叠放，并在每层上均匀撒上大量小麦淀粉。静置10分钟。将每个小球擀成直径40厘米的薄片。分开每张面皮，按照视频所示涂抹油，加入馅料，然后卷起。准备工作完成后，将面团刷上油，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟
2025-10-03
00:00:30
奶酪酥皮
材料
水400毫升
8克盐
550克面粉
用于分层的材料
110克小麦淀粉（多放淀粉）
用于刷油的材料
200克黄油或人造黄油
内馅
200克白奶酪
表面装饰
1 个蛋黄
制作面团：将所有面团材料混合，揉成不粘手、光滑柔软的面团。将面团分成4等份，擀成服务盘大小的薄片。在每层薄片之间铺上厚厚的淀粉，然后叠在一起。这样同时将四层擀成40-45厘米大小。将千层面片一张张分开，再次叠起来，每层都厚厚地刷上黄油。像视频里那样折叠，折叠的部分也要刷上油。然后将折叠好的面团放入密封冷冻室静置20分
2025-11-04
奶酪面包
材料
400毫升温水
5克干酵母
100毫升植物油
1个鸡蛋黄
660克高筋面粉（根据需要调整）
5克盐
用于涂抹面团
70克黄油
100毫升植物油
内馅
白干酪
将所有给定的材料混合，揉成柔软、不粘手的面团。将面团分成16等份，搓成圆形，覆盖起来静置10分钟。
静置后，用擀面杖将面团展开至约20-25厘米宽。在展开的面团之间涂抹黄油和油混合物，叠放在一起。封口后放入冰箱至少半小时
取出冷藏的面团，用手展开成方形。然后切成方形，中间放入内馅，按照视频中的形状整形。
将所有面团排放在烤盘上，
2025-08-28
00:00:20
菠菜奶酪派 😍
食材
酸奶（200ml）
水（100ml）
玉米油（100ml）
泡打粉10克
1 个鸡蛋
1勺醋
8克盐
550克面粉
用于擀开面团和间隔铺放
100克面粉
100克淀粉
用于刷油
200毫升黄油或橄榄油或液体油
内馅材料
500克菠菜
1 个洋葱
1 个胡萝卜
1 勺盐
首先准备内馅并让它冷却。将洋葱在适量油中炒软，加入切碎的胡萝卜继续炒，放入菠菜和盐再炒一两分钟，然后离火。
制作面团：将所有面团材料混合，揉成不粘手的柔软面团。将面团分成16份，擀成面皮。将面皮擀成甜点盘大小，
2025-12-14
酥皮材料
400毫升水
5克盐
60克黄油
550克面粉
用于涂抹面团
150克黄油
内馅用
马苏里拉奶酪
表面装饰用
1个蛋黄
用上述面团材料揉成柔软且不粘手的面团。将面团分成两等份，擀成薄片制成面皮，盖上盖子静置约10分钟。
静置时间结束后，将每片面皮展开至约45厘米大小。在第一层面皮上涂抹黄油，然后覆盖第二层面皮，再涂抹黄油。轻轻拉伸边缘使其呈方形，按照视频所示方式进行折叠。
将折叠好的面团密封好以防进气，放入冰箱静置半小时。时间到后，取出面团用擀面杖再次擀成方形。重新折叠并密封，再次放入冰
2025-10-05
00:00:23
2杯温水（400毫升）
10克干酵母
2勺白糖
1个蛋清（蛋白，蛋黄另用）
3-4勺橄榄油或液体油
5克盐
600克高筋面粉（逐渐添加）
50克黄油
50毫升植物油
面团制作：将所有面团材料混合，揉成不粘手且非常柔软的面团。无需醒发，立即将面团分成12等份，擀成面皮。将面皮轻轻压成圆柱形，放入黄油与液体油的混合物中浸泡。盖上盖子静置20分钟。取出静置好的面团，将其拉长，用擀面杖擀成薄片，卷成卷。将所有面团都这样处理好后，从第一个卷开始，用手轻轻拉伸并再次卷起。将卷切成两半，放在烤盘上。让烤盘静置20分钟
2025-10-26
三角奶酪酥皮
材料：
200毫升酸奶
100毫升牛奶
1勺油
1个鸡蛋清（蛋黄用于表面上色）
5克泡打粉
5克盐
1勺醋
440克高筋面粉
用于涂抹面团：
100克黄油
1勺植物油
内部填充：
200克白奶酪
表面装饰：
1个鸡蛋黄
1勺牛奶
制作面团：
将所有材料混合，制成不粘手的柔软面团。从面团中做12个小饼，让小饼在盖子下静置10分钟。用玉米淀粉将静置后的小饼两片一组打开，并在中间撒上一层玉米淀粉，继续打开和扩大，直到尽可能大。将它们切成6等份，在每一份的一端涂上奶酪馅料，卷成穆斯卡形状，在
2025-08-01
奶酪酥皮
所需材料：
面团：
5杯面粉（600克）
2杯水（400毫升）
5克盐
5克酵母
用于涂抹：
100克黄油
100毫升植物油
馅料：
马苏里拉奶酪
酸奶酪
白干酪
欧芹
注意：关键在于将面团揉至光滑，并至少在油中浸泡30分钟🙏🏻除此之外，所有步骤在视频中都清晰可见。如果有不明白的地方，请在评论中提问，祝大家尝试成功🫶🏻
2025-07-26
材料：
牛奶（200毫升）
水（200毫升）
5克盐
550克面粉（适量添加）
用于涂抹面团：
100克黄油
100毫升植物油
内部填充：
100克白干酪
50克干酪
表面装饰：
1个鸡蛋黄准备所有材料，混合后制成不粘手的柔软面团。将面团分成8个小块，覆盖后静置10分钟，然后展开至35-40厘米大小，涂油并折叠。同样方式处理第二个面团，将第一个折叠好的面团放在第二个展开面团的中间，再次折叠。这样得到四组两层的面团。放入合适的模具中，盖上保鲜膜，在冷冻室放置20分钟。取出后，将每个面团展开成矩形，在正
2025-08-24
00:00:19
无酵母脆皮 面团材料： 250毫升温牛奶 120毫升温水 2个鸡蛋 1勺醋 黄油（70克） 6克盐 6克泡打粉 550克面粉 展开材料： 150克面粉 2勺淀粉 内馅材料： 200克奶酪 150毫升油（用于涂抹面团） 制作步骤： 在大碗中加入牛奶、水、鸡蛋、醋、黄油、盐和泡打粉，搅拌均匀。然后分次加入面粉，揉成柔软且不粘手的面团。 将面团分成小块，静置约30分钟。 将小块面团与面粉和淀粉的混合物一起擀成薄片。 按照视频中的方法塑形，放入烤盘中，在表面轻轻刷上油。 放入提前预热至180°C的烤箱中，
2025-12-04
