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风范汁焗大虾是很有风味的一个菜式，做好这个菜关键点是“风范汁”的制作，今天粤菜厨师古志辉从风范汁制作，到加工大虾，再到做菜流程毫无保留分享，全部都是细节哦！
2026-03-01
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扣肉在两广有省菜一般的存在！今天粤菜厨师古志辉毫无保留的分享，老广味道的“扣肉”，从选料到加工、调蒸扣肉酱，到蒸制，每一步都是细节哦！
2025-12-30
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五指毛桃焗鸡是刻入老广骨子里美味的情怀，今天粤菜厨师古志辉毫无分享给大家，“瓦撑焗”是粤菜特有的手法，全是细节哦！#抖音年味争霸赛#正统派
2026-01-26
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老广味道“三葱汁爆罗氏虾”！三葱汁很关键！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享！从熬三葱汁到罗氏虾改刀，再到制作成菜，满满都是细节！
2026-02-24
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“香芋扣肉”是老广记忆里不可或缺的味道，芋头粉粉糯糯，扣肉一抿即化，调味更是很关键，今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享出来，满满细节哦！
2026-01-27
听你们说香港阿龍是炒菜最敢用火的粤菜厨师啊？你们还是不够了解他，全程开大火是炉灶的极限，他还嫌火不够大，影响他炒菜的速度，他说年轻人炒菜猛火急攻，绝不拖泥带水，猛猛炒才能有锅气。
2025-09-06
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香港味道的“豉汁蒸排骨”来啦！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享排骨做法，豉香味浓，这样做出来的排骨肉不柴还不塞牙，满满的细节，都是老广味道和情怀！
2026-01-30
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香港茶早茶桌桌必点的豉汁蒸凤爪来啦！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享凤爪做法，豉香味浓，软软糯糯，满满的细节，都是老广味道和情怀！
2026-01-24
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今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享，做了几十年的“海味粉丝鲜虾煲”给大家，古师傅从加工干粉丝开始，每一步都是细节满满，不容错过哦！
2025-11-21
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今天粤菜厨师古志辉分享当家菜，蜜汁酥皮虾，连虾壳都是酥脆的，香甜可口，古师傅从“酥皮虾汁”制作，到整只虾处理，再到制作毫无保留分享，满满细节哦！
2026-02-25
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今天粤菜厨师古志辉分享酸酸甜甜、香脆可口的“菠萝咕咾肉”，从腌码肉丁到上粉，把咕咾肉炸脆再到调味，都是满满的细节，今天毫无保留的分享给大家
2025-10-30
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今天粤菜厨师古志辉把我的当家甜品“杨枝甘露”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我一起从选料、加工、调味三步解锁，今天视频满满细节不容错过哦！
2025-10-20
