今天粤菜厨师古志辉分享当家菜，蜜汁酥皮虾，连虾壳都是酥脆的，香甜可口，古师傅从“酥皮虾汁”制作，到整只虾处理，再到制作毫无保留分享，满满细节哦！

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风范汁焗龙虾

老广味道“三葱汁爆罗氏虾”！三葱汁很关键！今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享！从熬三葱汁到罗氏虾改刀，再到制作成菜，满满都是细节！

大家想看的豉油皇大虾来啦！今天粤菜厨师古志辉从熬豉油皇汁开始，三步解锁粤菜经典粤菜豉油皇大虾，豉香味浓，外酥内润又香口，满满都是细节哦！

在香港金沙脆皮豆腐风靡一时，做好这个菜最关键的就是脆皮粉的调制，今天粤菜厨师古志辉从调脆皮粉，到制作金沙豆腐毫无保留分享出来，尤其是给豆腐上脆炸粉的同时烧好油，这是很多粤菜厨师在制作中都会忽略的点，全部都是细节哦！

虾别再白灼了，这样的砂锅蒜蓉焗桂虾，干香惹味色香味俱全，学会快去试试吧#粤菜#美食制作 #蒜蓉虾 #蒜蓉焗大虾 #抖音美食创作人

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大家都想看的古师傅的Xo酱来了，粤菜的Xo酱香气浓郁咸香微辣，做菜或者拌饭都是一绝，今天粤菜厨师古志辉毫无保留分享做了几十年的Xo酱，满满都是细节哦！

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厨房新手都能支棱一把的年夜大菜，茄汁大虾！ #美食教程 #茄汁大虾#年夜菜