双葱炒牛胸口油 | 粤式大排档风味、爽脆不腻 双葱炒胸口油： 1.五花趾用生抽、蚝油、胡椒碎、砂糖抓匀，再依次用淀粉水、食用油抓匀； 胸口油用少许生抽抓匀。 炒汁：黑胡椒碎、生抽、蚝油、淀粉水。 2.热锅热油胸口油大火煎至表面微焦，取出备用； 不洗锅底油，把五花趾炒至断生，取出备用。 3.底油煸香姜片、大蒜后洋葱、小葱进锅加盐爆香； 五花趾&胸口油进锅，倒入炒汁，大火快速翻炒均匀，完成！ #胸口油 #美食教程 #双葱炒胸口油 #粤菜 #大排档美食