做猪皮冻，去毛去油 嘎嘎溜 以前用菜刀， 刮的手都酸，还刮不干净 现在1小时可以刮好几斤 比例和时间都标好了， 新手一看就会～ 第一种做法🍲 (蒸锅版): 一碗满满的肉皮， 放两碗水热水或开水， 只加大片葱姜去腥， 水烧开后转小火， 蒸2小时以上， 蒸到肉皮软烂， 挑出去腥的大片葱姜 放一晚成冻就能吃上QQ弹弹，无腻无腥的猪皮冻 第二种做法 🥘(锅熬版) 同样一碗满满的肉皮，加三碗水， 只加大片葱姜去腥， 水开后转小火熬50分钟， 熬到汤汁浓稠 挑出去腥的大片葱姜 放一晚成冻就能吃上QQ弹弹，无油腻的