年夜饭第十道菜 脆皮烤乳鸽 脆嫩多汁 鲜香入味 全家都爱吃# #年夜饭 #脆皮乳鸽

在家4分钟秒成粤菜大厨#脆皮乳鸽 #掌门大厨

会爆汁的脆皮乳鸽，皮酥肉嫩，鲜香多汁#妈呀太香了 #一鸽胜九鸡 #大人小孩都爱吃 #脆皮乳鸽#s

手残党必学！3步搞掂沙姜焗乳鸽，零失败还多汁！#粤菜 #乳鸽 #家常菜 #抖音美食推荐官 #在家做美食

我是万万没想到，脆皮乳鸽做法竟然这么简单，皮脆肉嫩还多汁#年夜饭

青年粤菜厨师麦石龙和粤菜厨师古志辉交换菜品，昨天麦石龙分享了“黄金脆皮烧鸡”，今天古师傅分享当家“玻璃脆皮乳鸽”，餐饮人的交流就是要毫无保留，这样做菜才有意思#武汉湛江宴

今天粤菜厨师古志辉到武汉，和青年粤菜厨师麦石龙交流菜品，古师傅用当家“玻璃脆皮乳鸽”换麦石龙的“黄金脆皮烧鸡”，双方毫无保留保留的分享，餐饮人的交流就是要知无不言，言无不尽才有意思。

今天粤菜厨师古志辉把当家菜“脆皮乳鸽”毫无保留的分享出来，那今天就跟着我从选料、腌制、制作脆浆开始吧！乳鸽腌码好后飞水、卤制、上浆、炸制也都是满满细节！今天视频有点长不容错过！