西安擀面皮 今天在西安吃一个特色擀面皮#晒出我的家乡菜 #这是真正的硬菜 #擀面皮#特色擀面皮

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酥皮材料 400毫升水 5克盐 60克黄油 550克面粉 用于涂抹面团 150克黄油 内馅用 马苏里拉奶酪 表面装饰用 1个蛋黄 用上述面团材料揉成柔软且不粘手的面团。将面团分成两等份，擀成薄片制成面皮，盖上盖子静置约10分钟。 静置时间结束后，将每片面皮展开至约45厘米大小。在第一层面皮上涂抹黄油，然后覆盖第二层面皮，再涂抹黄油。轻轻拉伸边缘使其呈方形，按照视频所示方式进行折叠。 将折叠好的面团密封好以防进气，放入冰箱静置半小时。时间到后，取出面团用擀面杖再次擀成方形。重新折叠并密封，再次放入冰

菠菜奶酪派 😍 食材 酸奶（200ml） 水（100ml） 玉米油（100ml） 泡打粉10克 1 个鸡蛋 1勺醋 8克盐 550克面粉 用于擀开面团和间隔铺放 100克面粉 100克淀粉 用于刷油 200毫升黄油或橄榄油或液体油 内馅材料 500克菠菜 1 个洋葱 1 个胡萝卜 1 勺盐 首先准备内馅并让它冷却。将洋葱在适量油中炒软，加入切碎的胡萝卜继续炒，放入菠菜和盐再炒一两分钟，然后离火。 制作面团：将所有面团材料混合，揉成不粘手的柔软面团。将面团分成16份，擀成面皮。将面皮擀成甜点盘大小，

芝麻酱面包 材料 水200毫升 牛奶200毫升 100毫升橄榄油或植物油（一半加入面团，一半刷表面） 6克酵母 40克白糖 5克盐 650克高筋面粉（分次加入） 酱料用 1杯芝麻酱 1杯糖，杯子200毫升容量 50毫升橄榄油或植物油 表面装饰用 1个蛋黄 制作酱料：将所有酱料材料混合均匀 制作面团：将所有面团材料混合，揉成不粘手的柔软面团。无需醒发，直接将面团分成两等份，擀成面皮。将面皮放在合适的烤盘上，刷上一半油，确保每个面皮都均匀涂抹，然后盖上盖子静置20分钟。将醒好的面皮如视频所示展开至35-

食谱在评论区 食材和工具在÷窗 配料 水250毫升 50毫升油 1勺醋 1个鸡蛋 5克盐 550克面粉 用于擀面团 淀粉（小麦或玉米） 用于涂抹面团 100毫升油 用于馅料 250克奶酪 将所有面团原料混合，制成柔软不粘的面团。将面团分成12个小球，擀成甜点盘大小，层层叠放，并在每层上均匀撒上大量小麦淀粉。静置10分钟。将每个小球擀成直径40厘米的薄片。分开每张面皮，按照视频所示涂抹油，加入馅料，然后卷起。准备工作完成后，将面团刷上油，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟

2杯温水（400毫升） 10克干酵母 2勺白糖 1个蛋清（蛋白，蛋黄另用） 3-4勺橄榄油或液体油 5克盐 600克高筋面粉（逐渐添加） 50克黄油 50毫升植物油 面团制作：将所有面团材料混合，揉成不粘手且非常柔软的面团。无需醒发，立即将面团分成12等份，擀成面皮。将面皮轻轻压成圆柱形，放入黄油与液体油的混合物中浸泡。盖上盖子静置20分钟。取出静置好的面团，将其拉长，用擀面杖擀成薄片，卷成卷。将所有面团都这样处理好后，从第一个卷开始，用手轻轻拉伸并再次卷起。将卷切成两半，放在烤盘上。让烤盘静置20分钟

不用揉面不擀皮，手不沾面做早餐店脆底水煎包，焦香酥脆，好吃的一匹#水煎包做法 #不用揉面的小笼包 #酱肉水煎包