远嫁湖南，不是我吹来到湖南你就能发现湖南人惊人的炒菜技术，不知道的还以为端上来的是预置菜，跟大家说湖南人炒菜飞快，湖南人不管炒什么菜都不需要放水焖，一样能炒熟，来到湖南你就会发现湖南人配菜两小时炒菜只需要半个小时，湖南人讲究做菜讲究炒菜要求色香味俱全，湖南人炒菜之前首先会把各种配菜配齐，一排排的切好放好，哪道菜要放什么配菜买菜的时候就已经想好了，因为湖南菜讲究色香味俱全，所以对湖南人来说一步都不能出错，从切菜开始切好形状，炒菜的火候，火要大但不能烧糊，炒菜要快但要炒熟，不能忘记放配料调料，要求色香味俱全，