00:01:20

思路打开10分钟懒人巴斯克 如果你过年只做一种甜品,还不想太费事,那就做这个迷你巴斯克啊!主包最近又有一些新的心得:用搅拌机做巴斯克,奶油要等别的材料搅好后再加入(加入后手动拌匀),这样避免了搅拌奶油过程中产生气泡,导致巴斯克烤好后切开组织不细腻,有小气泡。 🧀以下配方为两个四寸巴斯克蛋糕的分量,所有食材放置到常温状态: 奶油奶酪250g、糖50g、鸡蛋2个、淡奶油120g、玉米淀粉10g。烤箱中层220度15分钟。 🍃口味、装饰思路参考: 红茶巴斯克+奶油+砂糖橘 奥利奥巴斯克+鲜奶油+榴莲 开心果巴斯

来源:抖音 2026-02-02

猜你喜欢

工作暂停 我去摆摊卖酸奶巴斯克蛋糕了🍻人咋能对自己好的这样没限度哈哈 六种口味无限畅吃!雷点是不要用含添加剂多的酸奶,就用配料表是:酸奶、xxxx菌的这种。 🍑配方(可以做两个四寸巴斯克): 自制干巴酸奶250g(不想做酸奶口味的就用等重的奶油奶酪替代)、糖50g、鸡蛋2个、酸奶/淡奶油120g、玉米淀粉10g,烤箱中层220度15分钟。 🍉装饰思路: ①奥利奥巴斯克+生巧层(巧克力50g、淡奶油40g、黄油10g) ②原味巴斯克+奶油/希腊酸奶+石榴百里香装饰 ③开心果巴斯克+开心果奶油(淡奶油50g、
2025-09-29
脆皮豆腐的配方:白糖20g,五香粉30g ,生芝麻35g、鸡粉26g ,熟芝麻35g ,孜然粉35g,食盐10g 咖喱粉50g,秘制酱料250g
2025-08-14
Autumn cake🍁🍃秋日桂花米麻薯蛋糕 🍂材料: 桂花慕斯: 奶油奶酪250g 白砂糖40g 沪上阿姨富桂米麻薯牛乳茶200g 吉利丁片15g 淡奶油250g 🍂夹心冻: 沪上阿姨富桂流金200g 吉利丁片8g 🍁桂花冻: 水250g 桂花蜜20g 吉利丁片10g 🍁蛋糕胚: 鸡蛋3个 玉米油30 牛奶30g 白砂糖40g 低筋面粉45g #治愈系美食 #秋天 #秋天的第一杯奶茶 #下午茶#桂花
2025-08-05
06:00
塞尔吉尼奥终于加入国足集训,长途跋涉后仅做慢跑,恢复性训练开
体坛星秀场
2025-03-17
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做?粉丝用冷水泡软,蒜末炸至金黄后加入另一半生蒜末,拌匀粉丝后和娃娃菜一起上锅蒸10分钟即可#家常菜 #蒜蓉粉丝娃娃菜 #美食教程 #美食趣味计划 #抖音美食推荐官
2025-10-02
所需材料清单: 2包饼干 125毫升牛奶 奶油部分: 4勺低筋面粉 4勺玉米淀粉 1杯糖粉,杯子200毫升 1升牛奶 5克香草精 1大勺黄油 200毫升盒装奶油 表面装饰: 200毫升盒装奶油 200克牛奶巧克力 制作步骤: 首先,将玉米淀粉、低筋面粉、糖和牛奶放入锅中,搅拌至呈现均匀糊状。然后移至炉火,用中火持续搅拌煮制。达到所需稠度后,继续煮2-3分钟。关火后加入香草精和黄油,搅拌均匀。 不时搅拌,待其冷却。随后加入奶油,用打蛋器搅打3-4分钟。 奶油准备好后,将饼干放入碗或合适的烤盘中,用牛奶
2025-10-04
自制下午茶丨🥛奶皮子酸奶+香蕉西多士🍞,简单又美味!! 要复刻正宗北京味多美的奶皮子酸奶,雀巢淡奶油和原味鹰唛炼奶是奶香好吃的关键!牛奶中加入炼奶和奶油,发酵后就能出现厚实顺滑的奶皮子啦,酸奶的质地也是格外细腻绵密超好吃!感兴趣的话快去试试吧~ #奶香鹰唛经典味倍儿浓 #雀巢鹰唛炼奶 #雀巢淡奶油 #炼乳 #简单烘焙
2025-09-11
🇮🇹意大利奶奶牌苹果蛋糕,独家传统秘方㊙️ 配料: • 2 个大苹果(去皮后约 350 克) • 130 克 低筋面粉 • 80 克 白砂糖 • 3 个 中等大小鸡蛋 • 50 克 牛奶 • 50 克 融化黄油 (或 40 克 植物油) • 8 克 泡打粉 • 柠檬皮 • 肉桂粉 制作步骤: 1. 准备苹果: 一个切成小丁,另一个切成薄片。 2. 打发鸡蛋和糖,直到颜色变浅并蓬松。 3. 加入融化的黄油 (或油)、牛奶和柠檬皮屑。 4. 筛入面粉、泡打粉和肉桂粉,轻轻拌匀。 5. 放入苹果丁搅拌。 6
2025-09-15
01:49
超好吃的提拉米苏Q心麻薯月饼🥮太香了吧 🍫可可月饼皮配方(约12个75g月饼的量)⚠️皮35g+馅40g(提拉米苏馅28g+Q心麻薯馅12g)材料:- 中筋面粉 200g- 法芙娜可可粉 30g- 转化糖浆 150g- 玉米油 50g(需无味植物油)- 枧水 4g---❤️制作步骤:1. 混合糖浆与油:将转化糖浆、玉米油、枧水倒入碗中,用搅拌至完全乳化(颜色均匀,略浓稠)。2. 过筛粉类:将中筋面粉、可可粉、盐混合过筛,分两次加入糖浆混合物中,用硅胶刮刀翻拌至无干粉。3. 揉面团:戴手套用手轻轻揉成光滑面团,包保鲜膜室温松弛1-2小时4. 分割包馅:将松弛好的面团分成约35g/个的小剂子搓圆压扁后包入40g馅料!用虎口收口捏紧。5. 压模成型:生胚滚少量面粉防粘,轻轻按压脱模。6. 烘烤- 预热烤箱上下火:180℃- 月饼表面喷水防裂,先烤5分钟定型,取出刷薄薄一层蛋液(蛋黄+水稀释),也可以不刷!我没有刷!- 继续上下火170度烤12分钟至表皮干燥,边缘微凸即可(避免过度烘烤导致干硬)。#月饼 #提拉米苏月饼#麻薯月饼#家庭烘焙
珊子在家做烘焙
2025-08-09
01:49
超好吃的提拉米苏Q心麻薯月饼🥮太香了吧 🍫可可月饼皮配方(约12个75g月饼的量)⚠️皮35g+馅40g(提拉米苏馅28g+Q心麻薯馅12g)材料:- 中筋面粉 200g- 法芙娜可可粉 30g- 转化糖浆 150g- 玉米油 50g(需无味植物油)- 枧水 4g---❤️制作步骤:1. 混合糖浆与油:将转化糖浆、玉米油、枧水倒入碗中,用搅拌至完全乳化(颜色均匀,略浓稠)。2. 过筛粉类:将中筋面粉、可可粉、盐混合过筛,分两次加入糖浆混合物中,用硅胶刮刀翻拌至无干粉。3. 揉面团:戴手套用手轻轻揉成光滑面团,包保鲜膜室温松弛1-2小时4. 分割包馅:将松弛好的面团分成约35g/个的小剂子搓圆压扁后包入40g馅料!用虎口收口捏紧。5. 压模成型:生胚滚少量面粉防粘,轻轻按压脱模。6. 烘烤- 预热烤箱上下火:180℃- 月饼表面喷水防裂,先烤5分钟定型,取出刷薄薄一层蛋液(蛋黄+水稀释),也可以不刷!我没有刷!- 继续上下火170度烤12分钟至表皮干燥,边缘微凸即可(避免过度烘烤导致干硬)。#月饼 #提拉米苏月饼#麻薯月饼#家庭烘焙
珊子在家做烘焙
2025-08-09
01:49
超好吃的提拉米苏Q心麻薯月饼🥮太香了吧 🍫可可月饼皮配方(约12个75g月饼的量)⚠️皮35g+馅40g(提拉米苏馅28g+Q心麻薯馅12g)材料:- 中筋面粉 200g- 法芙娜可可粉 30g- 转化糖浆 150g- 玉米油 50g(需无味植物油)- 枧水 4g---❤️制作步骤:1. 混合糖浆与油:将转化糖浆、玉米油、枧水倒入碗中,用搅拌至完全乳化(颜色均匀,略浓稠)。2. 过筛粉类:将中筋面粉、可可粉、盐混合过筛,分两次加入糖浆混合物中,用硅胶刮刀翻拌至无干粉。3. 揉面团:戴手套用手轻轻揉成光滑面团,包保鲜膜室温松弛1-2小时4. 分割包馅:将松弛好的面团分成约35g/个的小剂子搓圆压扁后包入40g馅料!用虎口收口捏紧。5. 压模成型:生胚滚少量面粉防粘,轻轻按压脱模。6. 烘烤- 预热烤箱上下火:180℃- 月饼表面喷水防裂,先烤5分钟定型,取出刷薄薄一层蛋液(蛋黄+水稀释),也可以不刷!我没有刷!- 继续上下火170度烤12分钟至表皮干燥,边缘微凸即可(避免过度烘烤导致干硬)。#月饼 #提拉米苏月饼#麻薯月饼#家庭烘焙
珊子在家做烘焙
2025-08-09
01:49
超好吃的提拉米苏Q心麻薯月饼🥮太香了吧 🍫可可月饼皮配方(约12个75g月饼的量)⚠️皮35g+馅40g(提拉米苏馅28g+Q心麻薯馅12g)材料:- 中筋面粉 200g- 法芙娜可可粉 30g- 转化糖浆 150g- 玉米油 50g(需无味植物油)- 枧水 4g---❤️制作步骤:1. 混合糖浆与油:将转化糖浆、玉米油、枧水倒入碗中,用搅拌至完全乳化(颜色均匀,略浓稠)。2. 过筛粉类:将中筋面粉、可可粉、盐混合过筛,分两次加入糖浆混合物中,用硅胶刮刀翻拌至无干粉。3. 揉面团:戴手套用手轻轻揉成光滑面团,包保鲜膜室温松弛1-2小时4. 分割包馅:将松弛好的面团分成约35g/个的小剂子搓圆压扁后包入40g馅料!用虎口收口捏紧。5. 压模成型:生胚滚少量面粉防粘,轻轻按压脱模。6. 烘烤- 预热烤箱上下火:180℃- 月饼表面喷水防裂,先烤5分钟定型,取出刷薄薄一层蛋液(蛋黄+水稀释),也可以不刷!我没有刷!- 继续上下火170度烤12分钟至表皮干燥,边缘微凸即可(避免过度烘烤导致干硬)。#月饼 #提拉米苏月饼#麻薯月饼#家庭烘焙
珊子在家做烘焙
2025-08-09