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今天粤菜青年厨师麦石龙,复刻古师傅的“鲍鱼红烧肉”,加了一点自己的想法在里头,请古师傅帮忙把把关,批改一下作业#武汉湛江宴#麦石龙
来源:抖音
2026-02-04
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青年粤菜厨师麦石龙和粤菜厨师古志辉交换菜品,昨天麦石龙分享了“黄金脆皮烧鸡”,今天古师傅分享当家“玻璃脆皮乳鸽”,餐饮人的交流就是要毫无保留,这样做菜才有意思#武汉湛江宴
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今天粤菜麦石龙这道清汤萝卜牛腩,分享给大家一个顶级的清汤手法,汤清出来的汤色透明,干净清澈,错过这个视频,您可能再也找不这样毫无保留分享全细节的了!#麦石龙 #武汉湛江宴
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