餐饮店最大的败笔：装修上舍得，对员工舍不得。 很多老板投资几十万装修，却留不住好员工。结果就是：你用最好的环境，养着最没责任心的人。员工混日子，手上活儿就糙，顾客体验就差。最后装修旧了，店也黄了。钱，全白花了。餐饮老板真正核心的能力，是 ‘识人’和‘养人’。你能不能一眼看出谁是踏实干活的，谁是偷奸耍滑的？你能不能把对的人，放在对的位置上？你能不能让他心甘情愿跟你干？这事琢磨透了，你干餐饮才算入了门。