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巧克力斑马羊角面包食谱 材料： （我的水杯容量为200毫升） • 1个水杯温牛奶 • 1个水杯温水 • 半个水杯液体油 • 1个鸡蛋的蛋黄（蛋白留用） • 5克干酵母 • 3勺糖 •5克盐 550克高筋面粉 巧克力面团部分： • 3勺可可粉 • 3勺水 • 65毫升植物油 内馅： • Nutella巧克力酱 • 融化的巧克力 制作方法： 将除面粉外的所有材料混合在一个碗中搅拌均匀。然后逐步加入面粉，直到形成柔软的面团。 将面团分成大约五分之二（略少于一半）。在这部分面团中加入可可粉、水和液体

食材 面团用： 200毫升温牛奶 200毫升温水 1个鸡蛋的蛋白（蛋黄留用） 干酵母10克 2勺糖 盐12克 650克高筋面粉 2勺软化的黄油 刷面用： 60克融化的黄油 油50毫升 做法： 将液体材料、酵母和糖混合搅拌，然后加入面粉和盐揉成面团，面团应具有粘性，质地柔软。接着加入软化的黄油，充分揉至光滑无颗粒。面团无需静置，直接分成12等份，用保鲜膜包裹备用。同时将融化的黄油与液体油混合均匀。 将面团擀成茶杯大小的圆片，用油刷均匀涂抹油料。取3块面团叠放在一起，组成4组。用保鲜膜盖好，置于温暖处静置

家庭版土耳其烤肉 肉馅饼料： 1公斤中等肥瘦的肉末 110克全麦面粉 4勺浓稠酸奶 200毫升冷水 1勺小苏打或泡打粉 2-3瓣大蒜 盐、黑胡椒、孜然、辣椒粉 酱汁： 1勺黄油 2勺番茄酱 200毫升水 将番茄酱在黄油中炒香，加水煮沸片刻 将所有材料混合，用手揉成光滑面团（如果没有厨师机，就用双手充分揉匀），如果有时间，可静置1-2小时让面团松弛。 将松弛好的肉馅面团分成5等份，每份在两张油纸上擀成薄片，折叠起来。放入提前预热至230摄氏度的烤箱中烤20分钟，出炉后立即切块上桌。 如果喜欢，可以将切好

土耳其皮塔面包 材料 高筋面粉500克 温水300毫升 植物油40毫升 黄油25克 干酵母6克 盐10克 糖10克 内馅 马苏里拉奶酪100克 猪肉末（500克） 1个红辣椒 3个青椒 1个大番茄 1个中等大小的洋葱（切碎，其他蔬菜也切成小块） 黑胡椒粉、辣椒粉、盐（混合均匀后加入馅料中搅拌） 面团制作 将面粉放入搅拌碗中，中间挖一个坑，加入干酵母、糖和温水，静置5分钟。然后加入液体油，搅拌成面团，最后加入黄油再次揉匀。面团的软硬度可能因面粉质量而异，但应为柔软的面团。盖上面团，发酵至两倍大。