喜姐炸串：如何把“脏摊”变成流量印钞机？ 喜姐炸串从9平米小店逆袭为资本宠儿，靠的是创始人十年失败后的算法思维：锁定高毛利、易复制的炸串赛道，通过“去生鲜化”供应链、国潮视觉包装和全渠道营销，打造标准化万店模型。以数字化中台赋能加盟，在效率与烟火气间寻找平衡，重塑传统小吃格局。