大米发糕家庭版 T配方： 大米：300克 水：150克 糖：35克（这个版本含糖量较低，喜欢吃甜的可以多放些） 酵母：4.5克 低筋面粉：45克 2 做法： 大米浸泡4-6小时（可以晚上睡前泡，早起就能做啦） 加入150克水，用破壁机的破壁模式打2遍，成为细腻的米浆 将糖/酵母/面粉过筛加入米浆中，盖上保鲜膜醒发约 45分钟，发酵至2倍大即可 用刷子刷玉米油在模糊周围，将蒸锅内的水烧开后上锅蒸大约25分钟，再盖盖子闷5分钟就可以出锅＃米糕 #发糕的做法 ＃大米发糕#纯手工无添加剂

#美食制作分享 #纯手工制作真材实料 #感谢抖音官方支持 #传统手工 T配方： 大米：300克 水：150克 糖：35克（这个版本含糖量较低，喜欢吃甜的可以多放些） 酵母：4.5克 低筋面粉：45克 2 做法： 大米浸泡4-6小时（可以晚上睡前泡，早起就能做啦） 加入150克水，用破壁机的破壁模式打2遍，成为细腻的米浆将糖/酵母/面粉过筛加入米浆中，盖上保鲜膜醒发约45分钟，发酵至2倍大即可 用刷子刷玉米油在模糊周围，将蒸锅内的水烧开后上锅蒸大约25分钟，再盖盖子闷5分钟就可以出锅