大白菜到底有多特殊？疯狂的生存技能，成为冬天最重要的蔬菜！ #科普一下 #普及知识 #大白菜 #蔬菜 #植物 大白菜和小白菜是同一个物种，为何长得完全不同？中国古代精妙的栽培技术，造就了一种超级蔬菜！结球形态外加超强抗寒能力，让它成为北方冬天最重要的蔬菜，亩产两万斤的超高产量，让它成为市场上性价比最高的蔬菜。另外，俗话说“霜打的白菜分外甜”，为什么大白菜一定要经历霜冻才能变得好吃？古人到底有多喜欢白菜？今天这期来聊大白菜的传奇故事。