一道几近失传的南宋菜肴—鳖蒸羊，而要获得这种美食。则要依靠一种神奇的香料，当羊肉与鳖肉在蒸汽中相遇，南姜的香气分子悄然钻入肌理。中和腥膻 提亮鲜味，两小时的文火慢蒸中，羊腩胶质溶入汤汁，肉质弹润。#地方特色美食#潮汕美食 #鳖蒸羊