黄土塬上的饸饹恋曲 黄土高原的沟壑间,有个叫老洼坡的村子,后生石头守着村口的饸饹摊过活。他做饸饹有股子犟劲,荞麦面要掺三成豌豆面才够筋道,压面的木杠子得踩出“吱呀”的老响,最后浇上用崖柏木熏的腊肉臊子,香得能飘过三道梁。 这年春天,村里来了位叫青禾的姑娘,她是来记录黄土高原农耕文化的研究员。第一次尝石头的饸饹,青禾就被那股子韧劲打动,连说“这面里有黄土的劲儿”。此后,青禾成了饸饹摊的常客,有时帮石头洗荞麦,有时听他讲祖辈种荞麦的故事。石头话少,却会在青禾爬坡调研时,装一陶罐饸饹让她带着;青禾也会把画好