慈禧太后作为晚清的实际统治者，生活极度奢靡，尤其对饮食极为讲究。她曾因长期使用山珍海味导致胃病，偶然在一次西逃途中喝到一碗用羊下水（羊肚、羊肝、羊肺等内脏）熬制的汤，发现不仅味道鲜美，还能缓解胃部不适。此后十年间，她每日必饮此汤，甚至将其推荐给大成，却从未询问原料。 当慈禧得知这碗汤的原料竟是“低贱”的羊下水时（当时这类食材多为平民或下人使用），她深感被侮辱，认为御厨故意让她“自降身份”吃了10年“卑劣之物”。加之身边人长期满真相，更让她觉得威严受损，盛怒之下将御厨斩了。 这道汤实为传统养胃美食，如