每个宜川人都吃过的校门口美食，花椒辣子花卷，面团的所有部位都会均匀的涂抹上秘制的

土耳其烤饼 材料： 200毫升水 300毫升牛奶 20克糖 660克高筋面粉 用于涂抹面团： 125克黄油 玉米油（90毫升） 表面用料： 1个蛋黄 1勺油 制作方法： 将所有材料混合，揉成柔软不粘手的面团。不要让面团静置，直接分成6等份，搓成小球。盖上小球，静置约5分钟。 每个面包卷需要两层，总共要做3个面包卷。 取第一个小球，用擀面杖擀成约45厘米直径的圆形，均匀涂抹油脂并折叠如视频所示。 紧接着，同样方式处理第二个小球，涂油后将第一次折叠好的面团放在中间再次折叠。 对剩下的4个小球重复相同步

超好吃的提拉米苏Q心麻薯月饼🥮太香了吧 🍫可可月饼皮配方(约12个75g月饼的量)⚠️皮35g+馅40g(提拉米苏馅28g+Q心麻薯馅12g)材料：- 中筋面粉 200g- 法芙娜可可粉 30g- 转化糖浆 150g- 玉米油 50g(需无味植物油)- 枧水 4g---❤️制作步骤：1. 混合糖浆与油：将转化糖浆、玉米油、枧水倒入碗中，用搅拌至完全乳化(颜色均匀，略浓稠)。2. 过筛粉类：将中筋面粉、可可粉、盐混合过筛，分两次加入糖浆混合物中，用硅胶刮刀翻拌至无干粉。3. 揉面团：戴手套用手轻轻揉成光滑面团，包保鲜膜室温松弛1-2小时4. 分割包馅：将松弛好的面团分成约35g/个的小剂子搓圆压扁后包入40g馅料！用虎口收口捏紧。5. 压模成型：生胚滚少量面粉防粘，轻轻按压脱模。6. 烘烤- 预热烤箱上下火：180℃- 月饼表面喷水防裂，先烤5分钟定型，取出刷薄薄一层蛋液(蛋黄+水稀释)，也可以不刷！我没有刷！- 继续上下火170度烤12分钟至表皮干燥，边缘微凸即可(避免过度烘烤导致干硬)。#月饼 #提拉米苏月饼#麻薯月饼#家庭烘焙

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