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科学数据提示:紫薯/红薯/白薯谁是健康王?护眼抗氧化答案揭晓 被 2025 年营养科学中心权威文献点名的三色薯类,健康密码藏在颜色里!基于 USDA 原始检测数据,130g 标准化对比给出硬核答案:红薯 β- 胡萝卜素爆棚,维 A 当量达 709μg RAE,护眼抗蓝光超能打;紫薯 ORAC 抗氧化指数 2500μmol TE,花青素清自由基一级棒;白薯口感软糯但需控量。文献首次用 ORAC 与 GI 双指标对比,填补行业空白,选购不用瞎猜!跟着科学吃薯,让餐桌变健康 “彩虹站”~
#三色薯类健康对比