乌兹别克斯坦的“馕”#撒马尔罕面包 #民间传统美食

泥炉烧饼真的很好吃#民间传统美食 #记录生活 #小时候味道 #泥炉铁板烧饼#民间传统美食

百年老店，用小小泥炉，制作印度皇室的御用甜品，

阿塞拜疆乡村生活，制作奶酪和传统美食坦杜里面包（上集）

师傅用竹子古法制作竹炭#手工diy #高手在民间 #传统手艺

师傅竟然用黄泥制作出价值不菲的泥床 太牛了#手工diy

天山草原腹地，几位哈萨克“阿帕”（妇女）忙碌着。草泥的气息混合着青草芬芳。馕坑中飘着馕的芳香，炭火在底部燃起橘红的希望。

师傅以传统手艺用灯芯草制作叠席 太牛了#手工diy #高手在民间

风沙漫天的丝绸之路上，旅途漫长而艰辛。走进驿站，最先扑面的不是马蹄声，而是陶炉里飘出的麦香。火光把面团烤得金红，花纹像太阳一样散发温度。掰下一块馕，热气驱散了旅途的疲惫，也让人心底生出安稳。对无数行走在这条古道上的人来说，馕不仅是食物，更是穿越千里的慰藉。#传统美食 #馕 #乌兹别克烤馕

无油低糖吐司已被我征服~能拉丝！ （内含保姆级教程，避坑攻略，以及三种花样吐司做法）大大大大制作~！#低卡吐司#无油吐司#低卡甜品#准备踏足面包界

土耳其皮塔面包 材料 高筋面粉500克 温水300毫升 植物油40毫升 黄油25克 干酵母6克 盐10克 糖10克 内馅 马苏里拉奶酪100克 猪肉末（500克） 1个红辣椒 3个青椒 1个大番茄 1个中等大小的洋葱（切碎，其他蔬菜也切成小块） 黑胡椒粉、辣椒粉、盐（混合均匀后加入馅料中搅拌） 面团制作 将面粉放入搅拌碗中，中间挖一个坑，加入干酵母、糖和温水，静置5分钟。然后加入液体油，搅拌成面团，最后加入黄油再次揉匀。面团的软硬度可能因面粉质量而异，但应为柔软的面团。盖上面团，发酵至两倍大。

昨天晚上顾客定好的一个10寸的全是翻糖的蛋糕，安排师傅晚上加班把翻糖全部做好了，早上8点半开始来制作蛋糕。快9点的时候顾客说蛋糕订重了，不要了，让我退掉。我说蛋糕已经做了，没办法退了。因为翻糖配件的蛋糕要花费很多的时间和精力。顾客打电话过来，说如果实在是退不了，我也不为难你，你给我换成对应价格的面包甜品吧，因为蛋糕订重了，我们实在是吃不完两个蛋糕。我表达了我们也很不容易，加班给您做出来，要是没做的话，二话不说就给您退了。顾客就义正严辞的说，做生意不要这么死板，哪能像你这样做生意。实在不行你就送过来了，我们