花型面包 材料： 2勺糖粉 10克耐高糖高活性干酵母 200毫升温牛奶 200毫升温水 2个蛋黄 1勺植物油 720克高筋面粉（根据需要调整） 5克盐 内陷： 白奶酪 马苏里拉奶酪 表面： 2个蛋黄 1勺牛奶 制作方法： 将面团揉至柔软且不粘手，然后静置发酵。发酵后的面团排气，分成19等份并搓圆。将面团擀成茶盘大小的薄片，在中间放入内陷，按照视频中的形状整形。将所有面团排放在烤盘上，盖好静置15分钟，让烤盘涂抹均匀。最后刷上蛋液，放入预热至180°C的烤箱中，控制火候烘烤。预祝大家尝试成功，美味享用
来源：抖音 2025-09-09
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三角奶酪酥皮
材料：
200毫升酸奶
100毫升牛奶
1勺油
1个鸡蛋清（蛋黄用于表面上色）
5克泡打粉
5克盐
1勺醋
440克高筋面粉
用于涂抹面团：
100克黄油
1勺植物油
内部填充：
200克白奶酪
表面装饰：
1个鸡蛋黄
1勺牛奶
制作面团：
将所有材料混合，制成不粘手的柔软面团。从面团中做12个小饼，让小饼在盖子下静置10分钟。用玉米淀粉将静置后的小饼两片一组打开，并在中间撒上一层玉米淀粉，继续打开和扩大，直到尽可能大。将它们切成6等份，在每一份的一端涂上奶酪馅料，卷成穆斯卡形状，在
2025-08-01
软夹面包食谱
所需材料：
200毫升温水
125毫升温牛奶
100克室温黄油
2个鸡蛋
5克盐
3勺糖
7克高活性酵母
660克高筋面粉
制作步骤：
在搅拌碗中放入面粉，中间挖一个坑，加入除蛋黄外的所有材料，搅拌均匀。
搅拌4-5分钟，直到面团光滑。
让面团发酵至两倍大。
将面团分成16或18份。
将每份面团摊开，相对地卷起并连接在一起。（如视频所示）
将面包坯间隔排列在烤盘上。
在烤盘上撒些面粉。
将蛋黄与2勺牛奶混合，刷在面包坯上。
在预热至180度的烤箱中烘烤。
面包烤好后，用厨房毛巾覆盖，静置1
2025-09-06
巧克力面包卷
材料
3勺糖
7克干酵母
400毫升温水
550克高筋面粉
5克盐
用于涂抹面团
100克黄油
100毫升玉米油
用于夹层
适量巧克力酱
表面装饰
1个蛋黄
用给定的材料揉出一个柔软但不粘手的面团。无需发酵，将面团分成八等份，搓成圆形小面团。将小面团展开成适合餐盘大小的圆形，在中间涂抹油脂后叠放起来。盖上盖子静置15-20分钟。
静置结束后，用手将面团尽可能展平成方形。在上面涂抹巧克力，然后卷成卷状。接着切成两指宽的条状，摆放在烤盘上。盖上盖子再静置半小时。
最后，在表面涂抹蛋黄，
2025-10-07
奶酪脆饼
面团材料
200毫升水
650克面粉
400毫升温水
15克盐
内馅材料
300克奶酪
涂抹用
200克黄油
制作步骤
在面粉中间挖一个井，加入水和盐，揉成面团（面团的质地可能因面粉质量而异，可酌情添加少量水或面粉，最终形成中等硬度的面团）。将面团盖好防止变干，静置30分钟。将静置好的面团分成20等份（每份再静置10分钟），擀成适合餐盘大小的薄片。在每层薄片上抹一勺黄油，叠放10层形成两块大面团。将面团放入冰箱冷藏20分钟，让内部油脂凝固。然后将每块面团撒上面粉擀开（最初用手扩大时应达到4
2025-09-25
奶酪面包
材料
400毫升温水
5克干酵母
100毫升植物油
1个鸡蛋黄
660克高筋面粉（根据需要调整）
5克盐
用于涂抹面团
70克黄油
100毫升植物油
内馅
白干酪
将所有给定的材料混合，揉成柔软、不粘手的面团。将面团分成16等份，搓成圆形，覆盖起来静置10分钟。
静置后，用擀面杖将面团展开至约20-25厘米宽。在展开的面团之间涂抹黄油和油混合物，叠放在一起。封口后放入冰箱至少半小时
取出冷藏的面团，用手展开成方形。然后切成方形，中间放入内馅，按照视频中的形状整形。
将所有面团排放在烤盘上，
2025-08-28
酥皮材料
400毫升水
5克盐
60克黄油
550克面粉
用于涂抹面团
150克黄油
内馅用
马苏里拉奶酪
表面装饰用
1个蛋黄
用上述面团材料揉成柔软且不粘手的面团。将面团分成两等份，擀成薄片制成面皮，盖上盖子静置约10分钟。
静置时间结束后，将每片面皮展开至约45厘米大小。在第一层面皮上涂抹黄油，然后覆盖第二层面皮，再涂抹黄油。轻轻拉伸边缘使其呈方形，按照视频所示方式进行折叠。
将折叠好的面团密封好以防进气，放入冰箱静置半小时。时间到后，取出面团用擀面杖再次擀成方形。重新折叠并密封，再次放入冰
2025-10-05
「芝士三明治包」 【面团材料】
温水：240毫升
温牛奶：240毫升
细砂糖：20克
盐：5克
干酵母：10克
植物油：30毫升
中筋面粉：600-660克
【夹层材料】
植物油：80毫升（刷面用）
【表面装饰】
蛋黄：1个（刷面）
黑芝麻：适量（可换成白芝麻）
【夹馅建议】
菲达奶酪：100克
切达奶酪：100克
黄瓜：2根
番茄：1个
【制作步骤】
将温水、温牛奶、糖、盐、酵母和植物油混合搅拌至溶解
分次加入面粉，揉成光滑不粘手的面团（约需10分钟）
覆盖保鲜膜，温暖处发酵30分钟至1.5倍大
将面团
2025-09-05
材料
2杯水（400毫升）
5克泡打粉
5克盐
550克面粉
100克黄油
100毫升植物油
馅料
500克菠菜
1个洋葱
盐
我做了一些加奶酪的
将洋葱和菠菜炒熟
将所有材料混合制成不粘手的柔软面团，将面团分成8等份并揉成球状，将面团放在合适的烤盘上压平，盖上盖子在油中静置1小时，小心地打开静置好的面团，在上面涂油并折叠，全部准备好后，从第一次折叠的面团开始，轻轻拉伸成长方形，加入馅料，用刀切成条状，卷成卷放入烤盘，全部完成后，将剩余的油倒在上面，在预热至200度的烤箱中烘烤，祝您用餐愉快
2025-08-18
食谱在评论区
食材和工具在÷窗
配料
水250毫升
50毫升油
1勺醋
1个鸡蛋
5克盐
550克面粉
用于擀面团
淀粉（小麦或玉米）
用于涂抹面团
100毫升油
用于馅料
250克奶酪
将所有面团原料混合，制成柔软不粘的面团。将面团分成12个小球，擀成甜点盘大小，层层叠放，并在每层上均匀撒上大量小麦淀粉。静置10分钟。将每个小球擀成直径40厘米的薄片。分开每张面皮，按照视频所示涂抹油，加入馅料，然后卷起。准备工作完成后，将面团刷上油，放入预热至180°C的烤箱中烘烤30分钟
2025-10-03
所需材料：
400毫升温牛奶
面粉：600克，分成添加
5克盐
内馅：
160克黄油
80毫升植物油
2勺面粉
制作面团：将所有材料混合揉成面团，面团既不能太硬也不能太软，静置10分钟。
静置后的面团分成8份，再静置10分钟。
融化黄油，加入油和面粉，充分搅拌均匀。
将一份面团展开，抹上黄油，再将另一份面团展开放在上面，重复抹油并像千层酥那样折叠，折叠时每层之间都要抹上黄油。
所有面团折叠完成后，在烤箱中静置10分钟。
将面团从中切开并展开。
在预热好的平底锅中
一面煎熟后翻面，再次翻面时要
2025-10-13
奶酪面包
材料：
2杯温水（400毫升）
5克干酵母
40克糖
1个鸡蛋黄（涂在表面）
5克盐
4勺植物油
660克高筋面粉
用于涂抹面团：
100克黄油
100毫升植物油
内部：
200克白软干酪或马苏里拉奶酪
表面：
1个鸡蛋黄
两勺油
将所有材料混合成不粘手的柔软面团，将面团分成12个小剂子，将黄油和植物油混合均匀，涂抹在合适的烤盘上，用手轻轻压平小剂子，使其均匀覆盖，然后放入烤盘，盖上盖子静置20分钟。20分钟后，打开小剂子，将其塑造成方形，按照视频中的方法切割和折叠，在中间放上干酪，再次
2025-09-15
材料：
牛奶（200毫升）
水（200毫升）
5克盐
550克面粉（适量添加）
用于涂抹面团：
100克黄油
100毫升植物油
内部填充：
100克白干酪
50克干酪
表面装饰：
1个鸡蛋黄准备所有材料，混合后制成不粘手的柔软面团。将面团分成8个小块，覆盖后静置10分钟，然后展开至35-40厘米大小，涂油并折叠。同样方式处理第二个面团，将第一个折叠好的面团放在第二个展开面团的中间，再次折叠。这样得到四组两层的面团。放入合适的模具中，盖上保鲜膜，在冷冻室放置20分钟。取出后，将每个面团展开成矩形，在正
2025-08-24
