加滚烫的开水。放小辣椒。花椒八角。放一勺子盐。再放一点醋。这样做出来的酸菜特别开胃，比大鱼大肉都要好吃。#腌酸菜 #酸菜多做法#自制酸菜#生活服务热点中心 #和刘涛一起鲜桌子

腌咸鸭蛋到底放开水还是生水，盐和水的比例到底是多少

红烧肉做法 1.五花肉加料酒、葱姜进行焯水，捞出后洗净并沥 干水分。 2.锅内无需倒油，将五花肉放入煸炒至出油，盛出 备用。 3.锅中再次倒油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色，接着倒入五花肉使其均匀上色，再加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、葱姜，添入三勺生抽、一勺蚝 油、一勺老抽，充分翻炒均匀。 4.倒入开水没过食材，小火慢炖约45 分钟，最后 大火收汁便可。

10斤辣椒7两盐，搅拌均匀，静止半个小时装坛压紧，白酒封口，按我这个方法做出来的辣椒又黄又脆一年都不会坏，没有一点技术含量#下饭菜 #手工腌辣椒下饭菜 #纯天然绿色食品 #开胃菜 #儿时味道

最废米饭的脆皮辣椒想学的可以按配方自己做起来：十斤辣椒，两斤姜蒜，半斤盐半斤糖，三斤生抽一斤醋一斤油，适量白酒花椒味精，压一周就可以吃了#脆皮辣椒农村美食#酸辣脆爽#无辣不欢

盐都整不明白，就别祸害肉了。 精盐500g低温翻炒，加热到180度左右，放入辣椒30g、花椒15g、八角10g、香叶5g、小茴香25g，一直低温炒，炒到辣椒酥脆关火，然后再加入生姜粉25g、白胡椒粉25g、黑胡椒碎25g，孜然粉25g、洋葱粉25g、白芷粉10g，靠盐的余温再翻炒1、2分钟，然后打碎成粉，最后加入80目的味精200g、白砂糖粉100g，搅拌均匀。 #烧烤 #美食#配料表

例假期间有胃口的宝宝可以吃清炖的牛羊肉（不要吃那个辣的蘸料），建议日常就多吃。 食材：四斤牛排 做法：1、冷水浸泡出血水 2、冷水下锅➕白酒，姜片焯出血沫 3、捞出用热水将残留血沫清洗干净 4、放入高压锅➕半个洋葱，大葱，香叶，山楂，倒入开水（可以多放点水，煮好的牛肉汤吃面）定时55分钟 5、捞出调料放入白萝卜，再次定时55分钟 6、最后放入盐，松茸鲜（鸡精），胡椒粉调味

食材:2斤牛腩 做法:1、冷水泡出血水 2、冷水下锅焯水捞出血沫 3、焯好后捞出用热水冲洗干净残留的血沫 4、冷油下入冰糖化来后放入豆瓣酱炒香 5、下入牛腩翻炒上色 6、放入花椒，大料，香叶，桂皮，干辣椒，蒜片，洋葱 7、炒香后加入开水，到入高压锅内加百香果汁 8、压45分钟后放气开盖，加入老抽，蚝油，盐，白胡椒粉后再压25分钟 9、开盖收汁 #痛经 #家常饭菜 #美食 #抖音美食创作者 #vlog日常

萝卜清汤牛腩 | 零失败复刻港式茶餐厅同款！ 清汤萝卜牛腩： 1.牛腩冷水下锅，加姜片、葱段、黄酒大火煮开10分钟，捞出温水洗净备用； 2.热锅直接下白胡椒粒、紧接是八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷、山奈、花椒捞出转进煲汤袋。 接着是海米一样的步骤，一起装进煲汤袋； 汤料包用沸水浸泡1分钟； 3.准备一锅热水，放入牛腩、姜片、葱段、黄酒、香料袋、鱼露、冰糖，大火煮开转中小火1个半小时，最后30分钟，放入白萝卜，完成！ #清汤牛腩 #粤菜 #茶餐厅美食 #美食教程 #煲汤

牙签泡开水，牛肉，切小块，盐 生抽，蚝油 蛋白，抓拌，玉米淀粉，抓匀，花生油，锁住水分，牙签串，水开倒干辣椒，花椒，浸泡五分钟，宽油，七成油温下锅炸，先定型，炸至表面微黄捞出，锅留底油下泡过水的辣椒，姜丝，炒干水分，牛肉，翻炒，盐，鸡精，白糖，辣椒面，十三香，孜然粉，白芝麻，翻炒均匀，起锅前倒适量花椒油。 #牙签牛肉#好吃到停不下来 #解馋 #下酒菜#麻辣冷吃 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @DOU+上热门

蒜面条 步骤：大蒜捣成泥放入小碗，加酱油、醋、香油、凉开水搅拌均匀；芝麻酱分次加水泄成糊状；黄瓜切丝，绿豆芽开水炒熟，炒鸡蛋备用；面粉加水搅成絮状，饧20分钟后揉成团，再饧15-20分钟；将面团擀成1毫米厚的面皮，切成1厘米宽的面条；烧水下面，煮开后再滚一会儿，过凉水；把蒜汁、芝麻酱、鸡蛋、黄瓜丝或绿豆芽倒入面条拌匀.

跟鸡排主理人学炸鸡排—免炸版 天天看网上水油焖菜，水煎饺，举一反三来个水油焖鸡排，一样皮很脆，肉很嫩哈。 腌制就只用了一勺盐、一勺糖、一勺胡椒粉、半勺酿造酱油，腌够30分钟以上，最好是半天或者一晚更加入味。 不过去菜市场没买到鸡胸肉，用的鸡腿肉，还有本来想做那种鳞片感炸粉，粉裹厚了，如果用鸡胸肉捶打成薄薄的鸡排裹一层面粉，水油煎的方法也可以香香脆脆。 主要不想倒一大锅油倒腾来倒腾去，试试这种懒人做法咯～ #炸鸡排 #水油焖菜 #鸡排 #在家做美食 #懒人快手菜