00:00:48
软糯的土豆配上脱骨的鸡翅,超香超下饭!口味是有点像红烧肉,微甜口,如果爱吃红烧肉的话应该会喜欢吃~
#妈呀太香了 #土豆脑袋 #青年创作者成长计划 #大耳朵图图
做法参考:@娜娜💕美食记
①一个大土豆去皮大概半斤250g,滚刀切大块,油热下锅,中小火煎到表面微焦盛出备用
②鸡翅10-12个360-400g对半劈开/剪开,冷水下锅,加葱姜黄酒焯水,撇掉浮沫捞出,用厨房纸擦干鸡翅表面水分,或者晾干
③冷锅冷油,少油下入冰糖8-10颗15g,用锅铲辅助把糖敲碎,全程小火熬到糖融化,琥珀色冒泡即可,倒