年轻人并非不喝酒，而是换了一种方式，他们远离的是“传统形式”，远离传统意义上的、以专业鸡尾酒为核心的静吧传统鸡尾酒吧，面临的不是消亡，而是一次必要的进化与迭代，它的核心优势在于专业性、精致感和仪式感，但这需要与新的消费需求相结合。#鸡尾酒吧 #驹井优三 #日本调酒师 #日式鸡尾酒 #调酒师