有许多高大上名头的江西小县 上饶市玉山县,有“中国博士县”之称,也有“东方威尼斯”之誉,如今还是“中国台球之都”“世界台球名城”#玉山 #玉山人 #上饶市 #三清山 #江西dou知道

来源:抖音 2025-09-01

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2025-07-19
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上世纪八十年代拍摄的江西玉山本土猪种——玉山黑猪。 这一品种因原产于三清山脚下的玉山县且全身被毛黑色而得名,已有2000多年的饲养历史。以皮薄、骨细、肉质细嫩、风味独特而著称全国。玉山黑猪是国家级畜禽遗传资源保护品种,被联合国粮农组织列入了《世界家养动物多样性信息系统》,兼具鲜肉和腌肉两种用途,大理石纹清晰,肌纤维细腻,肌内脂肪含量较高,肌肉保水力强,剪切力值低,抗氧化能力强,肌肉中氨基酸含量高达18.54%,其中亚麻酸含量高达1.96%,高于外来品种几十倍,鲜味氨基酸、游离肌苷酸等风味物质也明显高于外来
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江西有个说吴语的地方 辛弃疾说“醉里吴音相媚好,白发谁家翁媪ǎo”,这是哪里呢?上饶,江西11个地级市之一,准确地说是上饶市的一部分,包括信州区、广丰区、广信区和玉山县及邻县部分区域#上饶 #上饶话 #信州 #铅山 #吴语
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