餐饮至暗120天!熬过去才能不下拍桌。 9-12月餐饮最难熬?3招破局: 1️⃣砍无效成本,保核心品质; 2️⃣菜单做减法,推"引流+利润"组合拳; 3️⃣死磕老客复购。寒冬练内功,才能不下拍桌!餐饮人加油! #餐饮创业 #餐饮运营 #餐饮管理 #餐饮人 #餐饮老板

来源:抖音 2025-08-31

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2025-07-17
不是手工菜火了,餐饮火了我们才入行,这些年,我们一直都是那个少年,坚持着自己的初心,上班的第一件事就是炸豆腐,豆腐卖的好,也不是我一条视频能够拍出来的,从拍粉到油炸到定型,这是我们坚持几十年传承下来的手艺,从熬制肉沫到调制改进,我们一直在把这道特色菜做到更精更好,很多老客会说,来我们仁义不知道点什么菜,但第一道菜一定是这道豆腐,所以不管什么时候,能把手工菜坚持下来的,一定是最后的赢家#仁义土菜馆
2025-07-19

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