京东、盒马、美团纷纷入局即时零售，中国零售业迎来哪些变局？胖东来成行业标杆，供应链与现场管理两大核心运营模式分别有哪些企业？中小商家机会在哪？ #商业思维 #日本 #千店引擎 #马昕彤 #连锁经营