花型面包
材料:
2勺糖粉
10克耐高糖高活性干酵母
200毫升温牛奶
200毫升温水
2个蛋黄
1勺植物油
720克高筋面粉(根据需要调整)
5克盐
内陷:
白奶酪
马苏里拉奶酪
表面:
2个蛋黄
1勺牛奶
制作方法:
将面团揉至柔软且不粘手,然后静置发酵。发酵后的面团排气,分成19等份并搓圆。将面团擀成茶盘大小的薄片,在中间放入内陷,按照视频中的形状整形。将所有面团排放在烤盘上,盖好静置15分钟,让烤盘涂抹均匀。最后刷上蛋液,放入预热至180°C的烤箱中,控制火候烘烤。预祝大家尝试成功,美味享用