【小高姐】脱骨烤羊腿 烤一整条羊腿听起来有挑战性,但是实际上并不难。,先用调料腌制一晚,第二天用铝箔纸包好,放入烤箱低温慢烤四小时,让肉质酥烂入味。最后去掉铝箔纸再用高温烤几分钟,把表面烤得金黄焦香,就能上桌了,瞬间成为聚会上的焦点。 烤羊腿食谱: 羊腿:4-5 kg 粗颗粒孜然粉:15克 粗颗粒香菜籽粉:15克 辣椒碎:15克 辣椒面:10克 蒜粉:15克 洋葱粉:15克 盐:25克 味精:10克 冰箱隔夜腌制 包铝箔纸,300°F/150°C 不带风扇烤4个小时 (如果客人没有来齐,烤箱温度降到2

来源:抖音 2025-08-27

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辣椒烤羊蛋烤羊腿脆皮五花肉#妈呀太香了 #辣椒 #脆皮五花肉 #烤羊腿 #无辣不欢
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吃货老外铁蛋儿
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吐司基础,配色就不基础🖼️油画「莫奈·睡莲」吐司🍞 1️⃣ 450克模具1个 高粉250克 奶粉10克 冰牛奶110克 糖40克 全蛋50克 盐3克 鲜酵母9克 或 干酵母3克 黄油25克 2️⃣芋泥馅料 芋泥300克 紫薯粉15克 炼乳20克 砂糖10克 黄油15克 牛奶20克 步骤: 1. 将除黄油和盐以外,所有1️⃣的材料放入厨师机中,搅拌至无干粉状态,然后加入盐继续搅拌至出现厚膜状。接着加入黄油,持续搅拌直至形成手套膜。 2. 面团分成5份(大小如视频),分别加入抹茶粉、蝶豆花粉、仙人掌粉、
2025-09-11
把腌制好的猪头放烤箱里烤,打开荷叶香气四溢,全靠脱骨肥而不腻,你当地有这道美食吗?#特色美食 #手艺人 #叫花猪头
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2025-10-09
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2025-07-22
花型面包 材料: 2勺糖粉 10克耐高糖高活性干酵母 200毫升温牛奶 200毫升温水 2个蛋黄 1勺植物油 720克高筋面粉(根据需要调整) 5克盐 内陷: 白奶酪 马苏里拉奶酪 表面: 2个蛋黄 1勺牛奶 制作方法: 将面团揉至柔软且不粘手,然后静置发酵。发酵后的面团排气,分成19等份并搓圆。将面团擀成茶盘大小的薄片,在中间放入内陷,按照视频中的形状整形。将所有面团排放在烤盘上,盖好静置15分钟,让烤盘涂抹均匀。最后刷上蛋液,放入预热至180°C的烤箱中,控制火候烘烤。预祝大家尝试成功,美味享用
2025-09-09
奶油意式薄饼蛋糕 平底锅 30厘米(可在25-28厘米范围内选择) 奶油馅料 200毫升淡奶油(含35%-38%脂肪) 200克奶酪 2勺杏仁酱 4勺低筋面粉 将所有材料放入容器中,用搅拌器搅打至顺滑质地。这个做法非常简单,从头到尾都很轻松,啊,我太开心了(我们喜欢简单的事情 😂🥹🥳🥰)。 薄饼面糊 400毫升牛奶 25克可可粉 200克低筋面粉 3个鸡蛋 50克糖粉 25毫升油 一小撮盐 1包香草精(5克) 将所有材料通过搅拌机搅匀(确保无颗粒)。每张薄饼只需煎底部即可,顶部无需煎(用手指触摸时
2025-10-02
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超好吃的提拉米苏Q心麻薯月饼🥮太香了吧 🍫可可月饼皮配方(约12个75g月饼的量)⚠️皮35g+馅40g(提拉米苏馅28g+Q心麻薯馅12g)材料:- 中筋面粉 200g- 法芙娜可可粉 30g- 转化糖浆 150g- 玉米油 50g(需无味植物油)- 枧水 4g---❤️制作步骤:1. 混合糖浆与油:将转化糖浆、玉米油、枧水倒入碗中,用搅拌至完全乳化(颜色均匀,略浓稠)。2. 过筛粉类:将中筋面粉、可可粉、盐混合过筛,分两次加入糖浆混合物中,用硅胶刮刀翻拌至无干粉。3. 揉面团:戴手套用手轻轻揉成光滑面团,包保鲜膜室温松弛1-2小时4. 分割包馅:将松弛好的面团分成约35g/个的小剂子搓圆压扁后包入40g馅料!用虎口收口捏紧。5. 压模成型:生胚滚少量面粉防粘,轻轻按压脱模。6. 烘烤- 预热烤箱上下火:180℃- 月饼表面喷水防裂,先烤5分钟定型,取出刷薄薄一层蛋液(蛋黄+水稀释),也可以不刷!我没有刷!- 继续上下火170度烤12分钟至表皮干燥,边缘微凸即可(避免过度烘烤导致干硬)。#月饼 #提拉米苏月饼#麻薯月饼#家庭烘焙
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