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“我们之前幻想的那批客群，从这个市场上已经划时代了，新的消费来了，我不会硬撑，会选择调整”。 新京熹创始人段誉前瞻性地洞察到强劲的新消费需求，并开始一整套“年轻化”打法。他说，要用现代语言打现代仗。“增长20-30%，是一个比较正常的数据”。 餐饮朝前看高端人物访谈栏目《领潮人物》，和你一起走近改变潮水方向、引领行业潮流的人物。 #餐饮朝前看 #领潮人物 #新京熹 #段誉 #一饭封神