香奶油面包圈 配料: 500毫升牛奶 80毫升油 100克糖 850克高筋面粉 20克新鲜酵母(或7克干酵母) 1个鸡蛋 3克盐 150克融化的黄油 香草奶油: 500毫升牛奶 2个鸡蛋 150克糖 50克玉米淀粉或面粉 5克香草精 做法: 将牛奶煮沸,同时将其他配料在一个碗中混合均匀。 当牛奶开始沸腾时,将准备好的配料充分混合并放入中火加热,持续搅拌直到开始变稠或出现第一个气泡。 盖上盖子,让其冷却。 对于面团: 将热牛奶倒入一个碗中。 加入酵母、油、鸡蛋、盐、糖并充分混合。 逐渐加入面粉,形成

来源:抖音 2025-08-23

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三角奶酪面包 材料(制作12个): 面团: • 125毫升温牛奶 • 170毫升温水 • 60毫升油 • 1.5勺糖 • 550克高筋面粉 • 7克高活性干酵母或20克新鲜酵母 • 8克盐 • 200克融化的黄油(用于刷面皮) 馅料: • 500克奶油奶酪 • 2-3个鸡蛋 • 2勺盐(或根据口味调整) (馅料可根据喜好选择奶酪+葡萄干、苹果或樱桃。 • 将奶酪与鸡蛋和盐搅匀 制作方法: 1. 在碗中倒入温牛奶和温水。加入油、酵母和糖并搅拌至酵母溶解。 2. 逐步加入盐和过筛的面粉。揉至面团柔软且略粘
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黄油酥皮 所需材料: 高筋面粉(600克) 牛奶(300毫升) 5克盐 1勺糖粉 泡打粉(3克) 2个鸡蛋 植物油(50毫升) 用于涂抹: 200克黄油 表面装饰: 糖粉、糖粉或蜂蜜 表面装饰: 葵花籽油
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南瓜650克,面粉700克,酵母6克,碱5克,白糖80克,温水700克,牛奶30克,鸡蛋5个,米粉100克,红枣200克,蜂蜜15克#美食#学习#流量#技术分享
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花卷面包 材料 500克高筋面粉 230毫升牛奶 80毫升橄榄油 11克干酵母 20克糖 12克盐 1个鸡蛋的蛋黄,用于表面上色涂抹 酱料 1勺辣椒或番茄酱,迷迭香,黑胡椒,1汤匙橄榄油,混合后用少量水稀释(使其可涂抹) 我用了大量的马苏里拉奶酪,但大概用了250到300克左右 制作方法 在面粉中间挖一个池塘状的洞,先加入酵母和糖,牛奶需要加热至温热,不要过热,否则所有的努力都会失败😢激活酵母5分钟后,加入剩余的所有材料,揉成柔软的面团(面团的稠度可能与普通面粉有所不同,但总体上应该是柔软的面团),
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软夹面包食谱 所需材料: 200毫升温水 125毫升温牛奶 100克室温黄油 2个鸡蛋 5克盐 3勺糖 7克高活性酵母 660克高筋面粉 制作步骤: 在搅拌碗中放入面粉,中间挖一个坑,加入除蛋黄外的所有材料,搅拌均匀。 搅拌4-5分钟,直到面团光滑。 让面团发酵至两倍大。 将面团分成16或18份。 将每份面团摊开,相对地卷起并连接在一起。(如视频所示) 将面包坯间隔排列在烤盘上。 在烤盘上撒些面粉。 将蛋黄与2勺牛奶混合,刷在面包坯上。 在预热至180度的烤箱中烘烤。 面包烤好后,用厨房毛巾覆盖,静置1
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「芝士三明治包」 【面团材料】 温水:240毫升 温牛奶:240毫升 细砂糖:20克 盐:5克 干酵母:10克 植物油:30毫升 中筋面粉:600-660克 【夹层材料】 植物油:80毫升(刷面用) 【表面装饰】 蛋黄:1个(刷面) 黑芝麻:适量(可换成白芝麻) 【夹馅建议】 菲达奶酪:100克 切达奶酪:100克 黄瓜:2根 番茄:1个 【制作步骤】 将温水、温牛奶、糖、盐、酵母和植物油混合搅拌至溶解 分次加入面粉,揉成光滑不粘手的面团(约需10分钟) 覆盖保鲜膜,温暖处发酵30分钟至1.5倍大 将面团
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