香奶油面包圈 配料： 500毫升牛奶 80毫升油 100克糖 850克高筋面粉 20克新鲜酵母（或7克干酵母） 1个鸡蛋 3克盐 150克融化的黄油 香草奶油： 500毫升牛奶 2个鸡蛋 150克糖 50克玉米淀粉或面粉 5克香草精 做法： 将牛奶煮沸，同时将其他配料在一个碗中混合均匀。 当牛奶开始沸腾时，将准备好的配料充分混合并放入中火加热，持续搅拌直到开始变稠或出现第一个气泡。 盖上盖子，让其冷却。 对于面团： 将热牛奶倒入一个碗中。 加入酵母、油、鸡蛋、盐、糖并充分混合。 逐渐加入面粉，形成
来源：抖音 2025-08-23
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三角奶酪面包
材料（制作12个）：
面团：
• 125毫升温牛奶
• 170毫升温水
• 60毫升油
• 1.5勺糖
• 550克高筋面粉
• 7克高活性干酵母或20克新鲜酵母
• 8克盐
• 200克融化的黄油（用于刷面皮）
馅料：
• 500克奶油奶酪
• 2-3个鸡蛋
• 2勺盐（或根据口味调整）
（馅料可根据喜好选择奶酪+葡萄干、苹果或樱桃。
• 将奶酪与鸡蛋和盐搅匀
制作方法：
1. 在碗中倒入温牛奶和温水。加入油、酵母和糖并搅拌至酵母溶解。
2. 逐步加入盐和过筛的面粉。揉至面团柔软且略粘
2025-09-07
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南瓜600克，面粉700克，米粉100克，白糖80克，温水750克，牛奶30克，酵母8克，碱6克，小苏打4克，红枣150克#美食#技术分享#流量#餐饮
2025-11-02
果酱馅面包
✅ 材料（8个）：
• 250毫升牛奶
• 40毫升油
• 50克糖
• 450克高筋面粉
• 7克干酵母或15克新鲜酵母
• 1个鸡蛋
•3克盐
✅ 馅料：
• 200-300克任何你喜欢的果酱
✅ 制作面团：
1. 将温牛奶倒入碗中。
2. 加入酵母、油、鸡蛋、盐和糖，搅拌均匀。
3. 逐渐加入面粉，揉8-10分钟，直到面团柔软不粘手。（面粉量可能略有不同）。
4. 盖上盖子，让面团发酵约30分钟，或直到体积翻倍。
5. 分成8份。将每份擀成8-10厘米，放1-2勺馅料，捏紧成形如图
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肉馅披萨面包
材料
450克高筋面粉
40克面粉
10克干酵母
300毫升温水
10克糖粉
10克盐
20毫升橄榄油
表面配料
1个红辣椒🌶️
2个青椒🫑
1个中等大小洋葱
100克肉末
用少量橄榄油将所有配料炒熟
然后加入4汤匙番茄酱和黑胡椒、盐即可，内部就完成了🫠
面团制作步骤
在搅拌碗中加入酵母、糖和2汤匙面粉，倒入温水搅拌，然后用打蛋器搅拌，盖上盖子，待酵母发酵至起泡（我等待了10分钟，注意水温，不要太热或太冷）
酵母发酵好后，加入面粉、盐和油，揉成面团（面团的光滑度可能因面粉质量而异，若面粉
2025-10-15
黄油酥皮
所需材料：
高筋面粉（600克）
牛奶（300毫升）
5克盐
1勺糖粉
泡打粉（3克）
2个鸡蛋
植物油（50毫升）
用于涂抹：
200克黄油
表面装饰：
糖粉、糖粉或蜂蜜
表面装饰：
葵花籽油
2025-07-17
南瓜650克，面粉700克，酵母6克，碱5克，白糖80克，温水700克，牛奶30克，鸡蛋5个，米粉100克，红枣200克，蜂蜜15克#美食#学习#流量#技术分享
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西米特披萨
食材：
200毫升水
450克高筋面粉
40克面粉
10克干酵母
300毫升温水
10克糖粉
10克盐
20毫升橄榄油
1个鸡蛋
番茄酱材料：
1个番茄（切丁）
1勺番茄酱
1勺番茄酱
1勺橄榄油
迷迭香
盐
5根香肠
腊肠
番茄
马苏里拉奶酪
（还可以放自己喜欢的其他食材）
制作步骤：
将酵母、糖和2汤匙面粉放入搅拌碗中，倒入温水搅拌，然后用打蛋器搅打，盖上盖子，让酵母发酵至起泡（我等了10分钟），注意水温不要过热或过冷！
酵母发酵好后，加入面粉、盐和橄榄油揉成面团（面团质地要光滑，根据
2025-11-01
所需材料清单：
2包饼干
125毫升牛奶
奶油部分：
4勺低筋面粉
4勺玉米淀粉
1杯糖粉，杯子200毫升
1升牛奶
5克香草精
1大勺黄油
200毫升盒装奶油
表面装饰：
200毫升盒装奶油
200克牛奶巧克力
制作步骤：
首先，将玉米淀粉、低筋面粉、糖和牛奶放入锅中，搅拌至呈现均匀糊状。然后移至炉火，用中火持续搅拌煮制。达到所需稠度后，继续煮2-3分钟。关火后加入香草精和黄油，搅拌均匀。
不时搅拌，待其冷却。随后加入奶油，用打蛋器搅打3-4分钟。
奶油准备好后，将饼干放入碗或合适的烤盘中，用牛奶
2025-10-04
🇮🇹意大利奶奶牌苹果蛋糕，独家传统秘方㊙️ 配料:
• 2 个大苹果（去皮后约 350 克）
• 130 克 低筋面粉
• 80 克 白砂糖
• 3 个 中等大小鸡蛋
• 50 克 牛奶
• 50 克 融化黄油 (或 40 克 植物油)
• 8 克 泡打粉
• 柠檬皮
• 肉桂粉
制作步骤:
1. 准备苹果: 一个切成小丁，另一个切成薄片。
2. 打发鸡蛋和糖，直到颜色变浅并蓬松。
3. 加入融化的黄油 (或油)、牛奶和柠檬皮屑。
4. 筛入面粉、泡打粉和肉桂粉，轻轻拌匀。
5. 放入苹果丁搅拌。
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奶香浓郁的甜牛奶，配料干净只有生牛乳和糖，真太好喝啦！
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红糖发糕精准食材配比： 普通面粉：500克（基础用量，无需高筋/低筋，家常面粉即可） 老红糖：125克（用280-300克开水化开，放至温热不烫手，避免烫死酵母） 耐高糖酵母：5克（搭配红糖需选“耐高糖”款，发酵更稳定，普通酵母易失效） 白糖：5克（辅助酵母发酵，让发糕口感更柔和，可省略） 泡打粉：5克（视频未展示，按需添加，能让发糕更蓬松，不放需延长发酵时间） 食用油：15克（加在面糊里或刷模具，防粘且增香） 配料：红枣/坚果（适量，去核切块或碾碎，增加口感层次）#美食教程 #红糖发糕 #
2025-10-10
花卷面包
材料
500克高筋面粉
230毫升牛奶
80毫升橄榄油
11克干酵母
20克糖
12克盐
1个鸡蛋的蛋黄，用于表面上色涂抹
酱料
1勺辣椒或番茄酱，迷迭香，黑胡椒，1汤匙橄榄油，混合后用少量水稀释（使其可涂抹）
我用了大量的马苏里拉奶酪，但大概用了250到300克左右
制作方法
在面粉中间挖一个池塘状的洞，先加入酵母和糖，牛奶需要加热至温热，不要过热，否则所有的努力都会失败😢激活酵母5分钟后，加入剩余的所有材料，揉成柔软的面团（面团的稠度可能与普通面粉有所不同，但总体上应该是柔软的面团），
2025-08-03
