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Ricky教室 复刻封神焗猪扒饭 究竟有几似 “焗猪扒饭加只煎荷包蛋,加上饭煲得好,猪扒又用西班牙黑毛猪,好吃得很,真的要向邵师傅致敬一下。”名厨Ricky满足地说。
红棉行政总厨邵师傅早前在内地大型美食竞技节目<<一饭封神>>示范的港式焗猪扒饭,在网络上一炮而红,吸引大量内地游客专程去红棉,争先品尝邵师傅炮制的焗猪扒饭,令餐厅一位难求。
今次Ricky根据邵师傅的做法,示范了这个神级焗猪扒饭的食谱,自问是焗猪扒饭的粉丝,不妨在家一试。
焗猪扒饭
材料 :
猪扒脢头 300克
牛油 40克
面粉