在高加索的老式土炉旁， 面团被轻轻拍上炽热的炉壁， 火焰烤出的，是一张张大如桌布的拉瓦什。 这是一种流传千年的传统薄饼， 亚美尼亚、阿塞拜疆、土耳其人家家都会做， 柔软、筋道，可以卷肉、蘸汤， 也可以摞起来，晾干后存放好几个月。 看似简单的面粉和火， 却承载着这个地方最朴实的味道。#民间传统美食 #手工美食 #老手艺