材料 2杯水（400毫升） 5克泡打粉 5克盐 550克面粉 100克黄油 100毫升植物油 馅料 500克菠菜 1个洋葱 盐 我做了一些加奶酪的 将洋葱和菠菜炒熟 将所有材料混合制成不粘手的柔软面团，将面团分成8等份并揉成球状，将面团放在合适的烤盘上压平，盖上盖子在油中静置1小时，小心地打开静置好的面团，在上面涂油并折叠，全部准备好后，从第一次折叠的面团开始，轻轻拉伸成长方形，加入馅料，用刀切成条状，卷成卷放入烤盘，全部完成后，将剩余的油倒在上面，在预热至200度的烤箱中烘烤，祝您用餐愉快
来源：抖音 2025-08-18
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所需材料：
400毫升温牛奶
面粉：600克，分成添加
5克盐
内馅：
160克黄油
80毫升植物油
2勺面粉
制作面团：将所有材料混合揉成面团，面团既不能太硬也不能太软，静置10分钟。
静置后的面团分成8份，再静置10分钟。
融化黄油，加入油和面粉，充分搅拌均匀。
将一份面团展开，抹上黄油，再将另一份面团展开放在上面，重复抹油并像千层酥那样折叠，折叠时每层之间都要抹上黄油。
所有面团折叠完成后，在烤箱中静置10分钟。
将面团从中切开并展开。
在预热好的平底锅中
一面煎熟后翻面，再次翻面时要
2025-10-13
肉酥皮
材料：
2杯水（400毫升）
8克盐
550克面粉
用于涂抹面团：
50克黄油
100毫升植物油
用于馅料：
400克绞肉
2根洋葱
2个番茄
4-5个尖椒
盐、胡椒粉、辣椒粉、黑胡椒
将所有面团材料混合搅拌4-5分钟，直到形成光滑、不粘手的面团，然后将其分成8份并揉圆，展开成条状，将展开的面团放在涂有油的烤盘上，每层都要均匀涂抹油脂，盖上并静置1小时。
制作馅料时，将洋葱在一些油中炒香，加入绞肉炒至变色，然后加入调料和其他材料，充分搅拌后从火上取下，放凉。
将静置好的面团用擀面杖展开并拉伸
2025-09-11
奶酪面包
材料
400毫升温水
5克干酵母
100毫升植物油
1个鸡蛋黄
660克高筋面粉（根据需要调整）
5克盐
用于涂抹面团
70克黄油
100毫升植物油
内馅
白干酪
将所有给定的材料混合，揉成柔软、不粘手的面团。将面团分成16等份，搓成圆形，覆盖起来静置10分钟。
静置后，用擀面杖将面团展开至约20-25厘米宽。在展开的面团之间涂抹黄油和油混合物，叠放在一起。封口后放入冰箱至少半小时
取出冷藏的面团，用手展开成方形。然后切成方形，中间放入内馅，按照视频中的形状整形。
将所有面团排放在烤盘上，
2025-08-28
酥皮材料
400毫升水
5克盐
60克黄油
550克面粉
用于涂抹面团
150克黄油
内馅用
马苏里拉奶酪
表面装饰用
1个蛋黄
用上述面团材料揉成柔软且不粘手的面团。将面团分成两等份，擀成薄片制成面皮，盖上盖子静置约10分钟。
静置时间结束后，将每片面皮展开至约45厘米大小。在第一层面皮上涂抹黄油，然后覆盖第二层面皮，再涂抹黄油。轻轻拉伸边缘使其呈方形，按照视频所示方式进行折叠。
将折叠好的面团密封好以防进气，放入冰箱静置半小时。时间到后，取出面团用擀面杖再次擀成方形。重新折叠并密封，再次放入冰
2025-10-05
00:00:35
面团材料：
水300毫升
5克干酵母
20克白糖
5克盐
3勺植物油
550克面粉
油炸用：
葵花籽油
内馅材料：
6个土豆
1个干洋葱
2勺油
少许欧芹
盐
黑胡椒
红辣椒粉
酱料材料：
3勺自制番茄酱
香菜
欧芹
新鲜薄荷（可选）
绿洋葱（无则用干洋葱）
盐
黑胡椒
红辣椒粉
约200毫升水（需控制添加量，避免过于稀薄）
2025-10-15
巧克力面包卷
材料
3勺糖
7克干酵母
400毫升温水
550克高筋面粉
5克盐
用于涂抹面团
100克黄油
100毫升玉米油
用于夹层
适量巧克力酱
表面装饰
1个蛋黄
用给定的材料揉出一个柔软但不粘手的面团。无需发酵，将面团分成八等份，搓成圆形小面团。将小面团展开成适合餐盘大小的圆形，在中间涂抹油脂后叠放起来。盖上盖子静置15-20分钟。
静置结束后，用手将面团尽可能展平成方形。在上面涂抹巧克力，然后卷成卷状。接着切成两指宽的条状，摆放在烤盘上。盖上盖子再静置半小时。
最后，在表面涂抹蛋黄，
2025-10-07
食材与做法
1杯水（200毫升）
1杯牛奶（200毫升）
干酵母（10克）
2勺糖
5克盐
1个鸡蛋黄
50克黄油
600克高筋面粉
用于涂抹的材料
50克黄油
100毫升植物油
内馅
马苏里拉奶酪
将所有材料混合制成不粘手的柔软面团，不需醒发，将面团分成12份，蘸入黄油和液体油的混合物中，取出后将其中三份摊开成茶杯大小，叠在一起，如此制作四组，然后放在烤盘上，盖上盖子，在室温下静置15-20分钟。静置后的面团摊开成服务盘大小，切四分之一并折叠，全部完成后，放在烤盘上，盖上盖子，静置15-20分钟。静
2025-09-06
00:00:23
2杯温水（400毫升）
10克干酵母
2勺白糖
1个蛋清（蛋白，蛋黄另用）
3-4勺橄榄油或液体油
5克盐
600克高筋面粉（逐渐添加）
50克黄油
50毫升植物油
面团制作：将所有面团材料混合，揉成不粘手且非常柔软的面团。无需醒发，立即将面团分成12等份，擀成面皮。将面皮轻轻压成圆柱形，放入黄油与液体油的混合物中浸泡。盖上盖子静置20分钟。取出静置好的面团，将其拉长，用擀面杖擀成薄片，卷成卷。将所有面团都这样处理好后，从第一个卷开始，用手轻轻拉伸并再次卷起。将卷切成两半，放在烤盘上。让烤盘静置20分钟
2025-10-26
材料：
牛奶（200毫升）
水（200毫升）
5克盐
550克面粉（适量添加）
用于涂抹面团：
100克黄油
100毫升植物油
内部填充：
100克白干酪
50克干酪
表面装饰：
1个鸡蛋黄准备所有材料，混合后制成不粘手的柔软面团。将面团分成8个小块，覆盖后静置10分钟，然后展开至35-40厘米大小，涂油并折叠。同样方式处理第二个面团，将第一个折叠好的面团放在第二个展开面团的中间，再次折叠。这样得到四组两层的面团。放入合适的模具中，盖上保鲜膜，在冷冻室放置20分钟。取出后，将每个面团展开成矩形，在正
2025-08-24
00:00:21
长条肉馅披萨食谱✅
面团用：
550克高筋面粉
400毫升水
7克酵母
3勺植物油
5克盐
内馅用：
500克牛肉末
2个青辣椒
1个红辣椒
2个干洋葱
100克黄油
盐
黑胡椒
红辣椒粉
制作步骤：首先将面团放入机器中揉匀，然后在室温下静置约1小时发酵。接着将面团切成10等份，搓成小面团。用湿布盖住，静置10分钟。然后将肉末和蔬菜通过机器绞碎，加入其他材料继续揉匀。这里需要特别注意的是，所有蔬菜和肉末必须彻底沥干水分！！否则面团在等待过程中和烤好后会变得过于软烂。
准备好后，用手将内馅压入面团上。
2025-10-21
三角奶酪酥皮
材料：
200毫升酸奶
100毫升牛奶
1勺油
1个鸡蛋清（蛋黄用于表面上色）
5克泡打粉
5克盐
1勺醋
440克高筋面粉
用于涂抹面团：
100克黄油
1勺植物油
内部填充：
200克白奶酪
表面装饰：
1个鸡蛋黄
1勺牛奶
制作面团：
将所有材料混合，制成不粘手的柔软面团。从面团中做12个小饼，让小饼在盖子下静置10分钟。用玉米淀粉将静置后的小饼两片一组打开，并在中间撒上一层玉米淀粉，继续打开和扩大，直到尽可能大。将它们切成6等份，在每一份的一端涂上奶酪馅料，卷成穆斯卡形状，在
2025-08-01
肉馅酥皮卷
面团部分：
• 550克面粉
• 400毫升水
• 5克干酵母
• 4克盐
• 100克黄油
• 100毫升油
馅料部分：
• 500克中脂肪牛肉末
• 2个洋葱
• 香菜（或其他绿叶蔬菜）
• 百里香
• 盐
• 黑胡椒
• 红辣椒碎"
2025-09-24
