口腔在消化过程中扮演着至关重要的角色,主要承担机械性和化学性消化的双重功能。以下是口腔消化功能的详细说明: 机械性消化: 咀嚼作用:通过牙齿的切割、撕裂和磨碎食物,将大块食物分解成较小的颗粒,增加食物的表面积,便于后续的化学消化和吸收。 搅拌与混合:舌头的灵活运动将食物与唾液充分混合,形成食团,便于吞咽和进一步消化。 化学性消化: 唾液分泌:唾液腺分泌唾液,其中含有唾液淀粉酶(ptyalin),能够将食物中的淀粉初步分解为麦芽糖,启动碳水化合物的消化过程。 湿润与溶解食物:唾液中的水分湿润食物,使其易于咀