三角奶酪酥皮 材料: 200毫升酸奶 100毫升牛奶 1勺油 1个鸡蛋清(蛋黄用于表面上色) 5克泡打粉 5克盐 1勺醋 440克高筋面粉 用于涂抹面团: 100克黄油 1勺植物油 内部填充: 200克白奶酪 表面装饰: 1个鸡蛋黄 1勺牛奶 制作面团: 将所有材料混合,制成不粘手的柔软面团。从面团中做12个小饼,让小饼在盖子下静置10分钟。用玉米淀粉将静置后的小饼两片一组打开,并在中间撒上一层玉米淀粉,继续打开和扩大,直到尽可能大。将它们切成6等份,在每一份的一端涂上奶酪馅料,卷成穆斯卡形状,在

来源:抖音 2025-08-01

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奶酪酥皮 所需材料: 面团: 5杯面粉(600克) 2杯水(400毫升) 5克盐 5克酵母 用于涂抹: 100克黄油 100毫升植物油 馅料: 马苏里拉奶酪 酸奶酪 白干酪 欧芹 注意:关键在于将面团揉至光滑,并至少在油中浸泡30分钟🙏🏻除此之外,所有步骤在视频中都清晰可见。如果有不明白的地方,请在评论中提问,祝大家尝试成功🫶🏻
2025-07-26
黄油酥皮 所需材料: 高筋面粉(600克) 牛奶(300毫升) 5克盐 1勺糖粉 泡打粉(3克) 2个鸡蛋 植物油(50毫升) 用于涂抹: 200克黄油 表面装饰: 糖粉、糖粉或蜂蜜 表面装饰: 葵花籽油
2025-07-17
奶酪面包 材料 400毫升温水 5克干酵母 100毫升植物油 1个鸡蛋黄 660克高筋面粉(根据需要调整) 5克盐 用于涂抹面团 70克黄油 100毫升植物油 内馅 白干酪 将所有给定的材料混合,揉成柔软、不粘手的面团。将面团分成16等份,搓成圆形,覆盖起来静置10分钟。 静置后,用擀面杖将面团展开至约20-25厘米宽。在展开的面团之间涂抹黄油和油混合物,叠放在一起。封口后放入冰箱至少半小时 取出冷藏的面团,用手展开成方形。然后切成方形,中间放入内馅,按照视频中的形状整形。 将所有面团排放在烤盘上,
2025-08-28
材料: 牛奶(200毫升) 水(200毫升) 5克盐 550克面粉(适量添加) 用于涂抹面团: 100克黄油 100毫升植物油 内部填充: 100克白干酪 50克干酪 表面装饰: 1个鸡蛋黄准备所有材料,混合后制成不粘手的柔软面团。将面团分成8个小块,覆盖后静置10分钟,然后展开至35-40厘米大小,涂油并折叠。同样方式处理第二个面团,将第一个折叠好的面团放在第二个展开面团的中间,再次折叠。这样得到四组两层的面团。放入合适的模具中,盖上保鲜膜,在冷冻室放置20分钟。取出后,将每个面团展开成矩形,在正
2025-08-24
材料 2杯水(400毫升) 5克泡打粉 5克盐 550克面粉 100克黄油 100毫升植物油 馅料 500克菠菜 1个洋葱 盐 我做了一些加奶酪的 将洋葱和菠菜炒熟 将所有材料混合制成不粘手的柔软面团,将面团分成8等份并揉成球状,将面团放在合适的烤盘上压平,盖上盖子在油中静置1小时,小心地打开静置好的面团,在上面涂油并折叠,全部准备好后,从第一次折叠的面团开始,轻轻拉伸成长方形,加入馅料,用刀切成条状,卷成卷放入烤盘,全部完成后,将剩余的油倒在上面,在预热至200度的烤箱中烘烤,祝您用餐愉快
2025-08-18
巧克力斑马羊角面包食谱 材料: (我的水杯容量为200毫升) • 1个水杯温牛奶 • 1个水杯温水 • 半个水杯液体油 • 1个鸡蛋的蛋黄(蛋白留用) • 5克干酵母 • 3勺糖 •5克盐 550克高筋面粉 巧克力面团部分: • 3勺可可粉 • 3勺水 • 65毫升植物油 内馅: • Nutella巧克力酱 • 融化的巧克力 制作方法: 将除面粉外的所有材料混合在一个碗中搅拌均匀。然后逐步加入面粉,直到形成柔软的面团。 将面团分成大约五分之二(略少于一半)。在这部分面团中加入可可粉、水和液体
2025-07-20
花卷面包 材料 500克高筋面粉 230毫升牛奶 80毫升橄榄油 11克干酵母 20克糖 12克盐 1个鸡蛋的蛋黄,用于表面上色涂抹 酱料 1勺辣椒或番茄酱,迷迭香,黑胡椒,1汤匙橄榄油,混合后用少量水稀释(使其可涂抹) 我用了大量的马苏里拉奶酪,但大概用了250到300克左右 制作方法 在面粉中间挖一个池塘状的洞,先加入酵母和糖,牛奶需要加热至温热,不要过热,否则所有的努力都会失败😢激活酵母5分钟后,加入剩余的所有材料,揉成柔软的面团(面团的稠度可能与普通面粉有所不同,但总体上应该是柔软的面团),
2025-08-03
土耳其皮塔面包 材料 高筋面粉500克 温水300毫升 植物油40毫升 黄油25克 干酵母6克 盐10克 糖10克 内馅 马苏里拉奶酪100克 猪肉末(500克) 1个红辣椒 3个青椒 1个大番茄 1个中等大小的洋葱(切碎,其他蔬菜也切成小块) 黑胡椒粉、辣椒粉、盐(混合均匀后加入馅料中搅拌) 面团制作 将面粉放入搅拌碗中,中间挖一个坑,加入干酵母、糖和温水,静置5分钟。然后加入液体油,搅拌成面团,最后加入黄油再次揉匀。面团的软硬度可能因面粉质量而异,但应为柔软的面团。盖上面团,发酵至两倍大。
2025-08-16
香奶油面包圈 配料: 500毫升牛奶 80毫升油 100克糖 850克高筋面粉 20克新鲜酵母(或7克干酵母) 1个鸡蛋 3克盐 150克融化的黄油 香草奶油: 500毫升牛奶 2个鸡蛋 150克糖 50克玉米淀粉或面粉 5克香草精 做法: 将牛奶煮沸,同时将其他配料在一个碗中混合均匀。 当牛奶开始沸腾时,将准备好的配料充分混合并放入中火加热,持续搅拌直到开始变稠或出现第一个气泡。 盖上盖子,让其冷却。 对于面团: 将热牛奶倒入一个碗中。 加入酵母、油、鸡蛋、盐、糖并充分混合。 逐渐加入面粉,形成
2025-08-23
#好好吃饭大赛 麻辣鲜香的青花椒鸡翅真的太好吃了!好好吃饭就是好好生活!#鲜活美食家 #青年创作者成长计划 #妈呀太香了 #彩色翅膀 做法参考:芝士仙贝 ①鸡翅一斤半(20-24个)对半剪开,加调料抓拌均匀 盐1小勺(1.5g) 白胡椒粉1小勺(0.3g) 黄酒1勺(10g) 生抽1勺(10g) 蚝油1勺(15g) 玉米淀粉2勺(16g) 生姜2片,大葱2段 ②再加油1勺(10g)抓匀,腌制半小时以上 ③锅里多来点油,油热下鸡翅,中小火/小火煎炸15-20分钟 (这个过程崩油比较多要小心)
2025-08-28
从一开始的1个多小时喂一次,到2个小时,3个小时,4个小时,到如今的5个小时,坚持了整整1300多个日日夜夜,未来可期,我们会越来越好的对吗? #生玉米淀粉喂养的孩子 #糖原累积综合征1a #维持血糖稳定@彤彤肉包麻麻(已↓40个)
2025-08-28
02:40
浓郁巧克力脏脏桶|简单又好吃😋快去做 1️⃣可可蛋糕胚:(配方为6个量)鸡蛋:10个白糖:135克牛奶:145克玉米油:105克玉米淀粉:20克低面粉:135克可可粉:35克 ❤️表面装饰:先撒耐高温烤巧克力豆,挤上沙拉酱🔥:上下火150度烤55分钟左右,出炉振气晾凉! 2️⃣巧克力甘纳许奶油:(甘纳许可以提前一晚准备)巧克力甘纳许:黑巧克力70g+热奶油100g,混合均匀贴面盖保鲜膜冷藏4~6小时备用!淡奶油:200g甘纳许:以上全部(170g)细砂糖:14~15g ❤️成品装饰:巧克力酱或者焦糖酱+奥利奥饼干碎#甜品美食 #巧克力蛋糕 #巧克力脏脏包 #巧克力脏脏桶
珊子在家做烘焙
2025-06-25