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✨茵陈,又名白蒿、绵茵陈,是菊科植物茵陈蒿的干燥地上部分。☘️民间素有"三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧"之说,道出了其"春采为药,夏长为草"的独特属性,茵陈是春季养生的明星食材。 ❤️营养价值 茵陈富含多种营养素的天然食材:如含有茵陈素、绿原酸、黄酮类化合物等活性成分,还含有维生素C、β-胡萝卜素、钾、钙、铁等维生素与矿物质,以及丰富的膳食纤维。 👉🏻食用方法 • 春季野菜:嫩苗焯水凉拌,清热利湿 • 煮粥增香:茵陈10g纱布包与大米同煮 🍵春三月经典茶方: 1️⃣茵陈红枣茶(5g茵陈+3颗去核红枣) 2