男子吃放三天凉皮肝肾衰竭换血保命，米酵菌酸中毒死亡率超40%

小伙连吃三碗过夜凉皮被确诊肝肾衰竭，夏季是米酵菌酸中毒的高发期 死亡率超40南方日报、央视新闻客户端

29岁小伙吃剩凉皮中毒，靠换血保命，医生表示：凉皮在高温潮湿环境中易产生米酵菌酸，一毫克米酵菌酸足以致命，死亡率超40%#致命#凉皮#中毒#发酵#饮食卫生

隔两天吃街角买回的凉皮 被确诊肝肾衰竭 红星新闻

隔两天吃街角买回的凉皮 被确诊肝肾衰竭 （红星新闻）

1毫克可致命！尚无特效解药，68岁杭州阿姨吃完凉拌白木耳致米酵菌酸中毒

1毫克可致命！尚无特效解药 68岁杭州阿姨吃完凉拌白木耳致米酵菌酸中毒钱江晚报

29岁小伙吃隔夜凉皮险丧命，上吐下泻，全身变黄，肝肾衰竭

29岁小伙吃隔夜凉皮险丧命，上吐下泻，全身变黄，肝肾衰竭

1毫克可致死，高温也杀不死，这样的食物夏季千万注意！#全民健康素养提升 #米酵菌酸中毒 #食物中毒 #水果坏了切掉还能吃吗 #抖出健康知识宝藏

29岁小伙吃了冰箱里放置了3天的剩凉皮，差点换肝保命。放置过久的湿米粉类制品，浸泡时间过长的食用菌，发酵不当的谷物制品(如糯米汤圆)等，务必提高警惕！#泡木耳 #凉皮 #冰箱 #食物中毒

8月10日报道，河南郑州，61岁老人连续三天吃未加热剩菜，肚子疼发烧头晕 晕倒进ICU，确诊为李斯特菌相关化脓性脑膜炎，医生：易感人群死亡率在20%-30%，李斯特菌不怕严寒，冰箱对它来说是个很好的培养基#大象主播说 #河南dou知道