甘肃宁县子午岭边缘,荞麦花开如云似霞,秦直道残痕蜿蜒塬上。当地传唱“荞麦棱棱九道弯,情哥情妹心相连”的民谣,一碗荞面饸饹藏着绣娘云秀与脚夫栓柱的爱情,也让它成了婚嫁宴席的“定情食”。 清末,宁县早胜镇是秦直道商栈重镇,云秀父亲开着镇上唯一的饸饹铺,她自小习得手艺,压出的饸饹筋道爽滑,山泉水配滩羊骨熬的汤底撒上沙葱花,香飘半条街。脚夫栓柱赶骡队经过必来歇脚,一碗饸饹、一段云秀唱的民谣,是他赶路人最暖的慰藉。 栓柱常给云秀带山外丝线,云秀则悄悄往他行囊塞胡麻油拌的干饸饹——这面能存十天半月,开水一泡即