烧饼今日和面比例：1斤面粉1克酵母3克泡打粉280克凉水10克油醒面1小时即可#烧饼配方

100克玉米面用100克开水烫一下加200克白面5克酵母1个鸡蛋适量凉水，只要能揉成面团就行一点点加凉水，发酵2倍大开始贴#玉米面贴饼子

大米发糕家庭版 T配方： 大米：300克 水：150克 糖：35克（这个版本含糖量较低，喜欢吃甜的可以多放些） 酵母：4.5克 低筋面粉：45克 2 做法： 大米浸泡4-6小时（可以晚上睡前泡，早起就能做啦） 加入150克水，用破壁机的破壁模式打2遍，成为细腻的米浆 将糖/酵母/面粉过筛加入米浆中，盖上保鲜膜醒发约 45分钟，发酵至2倍大即可 用刷子刷玉米油在模糊周围，将蒸锅内的水烧开后上锅蒸大约25分钟，再盖盖子闷5分钟就可以出锅＃米糕 #发糕的做法 ＃大米发糕#纯手工无添加剂

红糖发糕精准食材配比： 普通面粉：500克（基础用量，无需高筋/低筋，家常面粉即可） 老红糖：125克（用280-300克开水化开，放至温热不烫手，避免烫死酵母） 耐高糖酵母：5克（搭配红糖需选“耐高糖”款，发酵更稳定，普通酵母易失效） 白糖：5克（辅助酵母发酵，让发糕口感更柔和，可省略） 泡打粉：5克（视频未展示，按需添加，能让发糕更蓬松，不放需延长发酵时间） 食用油：15克（加在面糊里或刷模具，防粘且增香） 配料：红枣/坚果（适量，去核切块或碾碎，增加口感层次）#美食教程 #红糖发糕 #

西米特披萨 食材： 200毫升水 450克高筋面粉 40克面粉 10克干酵母 300毫升温水 10克糖粉 10克盐 20毫升橄榄油 1个鸡蛋 番茄酱材料： 1个番茄（切丁） 1勺番茄酱 1勺番茄酱 1勺橄榄油 迷迭香 盐 5根香肠 腊肠 番茄 马苏里拉奶酪 （还可以放自己喜欢的其他食材） 制作步骤： 将酵母、糖和2汤匙面粉放入搅拌碗中，倒入温水搅拌，然后用打蛋器搅打，盖上盖子，让酵母发酵至起泡（我等了10分钟），注意水温不要过热或过冷！ 酵母发酵好后，加入面粉、盐和橄榄油揉成面团（面团质地要光滑，根据

塘缀松糕配方 猪油50克面粉720克红糖10克 白砂糖500克赤砂糖100克 木薯淀粉690克饮用水850克 酵母粉5克发酵温度30度发酵时间1小时 充分搅拌糕浆 70度上锅蒸转大火25分钟 转小火20分钟#松糕#民间传统美食 #手工美食 #湛江松糕

肉馅披萨面包 材料 450克高筋面粉 40克面粉 10克干酵母 300毫升温水 10克糖粉 10克盐 20毫升橄榄油 表面配料 1个红辣椒🌶️ 2个青椒🫑 1个中等大小洋葱 100克肉末 用少量橄榄油将所有配料炒熟 然后加入4汤匙番茄酱和黑胡椒、盐即可，内部就完成了🫠 面团制作步骤 在搅拌碗中加入酵母、糖和2汤匙面粉，倒入温水搅拌，然后用打蛋器搅拌，盖上盖子，待酵母发酵至起泡（我等待了10分钟，注意水温，不要太热或太冷） 酵母发酵好后，加入面粉、盐和油，揉成面团（面团的光滑度可能因面粉质量而异，若面粉

吐司基础，配色就不基础🖼️油画「莫奈·睡莲」吐司🍞 1️⃣ 450克模具1个 高粉250克 奶粉10克 冰牛奶110克 糖40克 全蛋50克 盐3克 鲜酵母9克 或 干酵母3克 黄油25克 2️⃣芋泥馅料 芋泥300克 紫薯粉15克 炼乳20克 砂糖10克 黄油15克 牛奶20克 步骤: 1. 将除黄油和盐以外，所有1️⃣的材料放入厨师机中，搅拌至无干粉状态，然后加入盐继续搅拌至出现厚膜状。接着加入黄油，持续搅拌直至形成手套膜。 2. 面团分成5份(大小如视频)，分别加入抹茶粉、蝶豆花粉、仙人掌粉、

果酱馅面包 ✅ 材料（8个）： • 250毫升牛奶 • 40毫升油 • 50克糖 • 450克高筋面粉 • 7克干酵母或15克新鲜酵母 • 1个鸡蛋 •3克盐 ✅ 馅料： • 200-300克任何你喜欢的果酱 ✅ 制作面团： 1. 将温牛奶倒入碗中。 2. 加入酵母、油、鸡蛋、盐和糖，搅拌均匀。 3. 逐渐加入面粉，揉8-10分钟，直到面团柔软不粘手。（面粉量可能略有不同）。 4. 盖上盖子，让面团发酵约30分钟，或直到体积翻倍。 5. 分成8份。将每份擀成8-10厘米，放1-2勺馅料，捏紧成形如图

㊙️解锁5款西餐厅面包蘸酱！面包脑袋快来！ 这次来教给大家5款非常好吃的面包蘸酱很适合节假日聚会搭配上一些面包火腿给家人朋友吃。 番茄芝士蘸酱： 小番茄200克 橄榄油80克 大蒜30克 欧芹5克 辣椒碎1克 丝绸芝士60克 帕玛森芝士20克 新鲜罗勒5克 盐 黑胡椒 意大利香草油醋汁： 橄榄油100克 干罗勒叶3克 干牛至3克 欧芹5克 干辣椒1克 黑醋一小勺 大蒜10克 大蒜芝士蘸酱： 去皮大蒜200克 芝麻5克 橄榄油适量 奶油奶酪100克 欧芹碎5克 辣椒碎1克 盐 黑胡椒 西班牙红椒酱：

水塔糕配方大米磨成的米浆2斤，白砂糖150克，甜酒酿50克，酵母6克，泡打粉5克，食粉2克，醒发8小时即可蒸制，食粉最后放，主要是去酸味这样好吃的酒酿水塔糕就做好了#酒酿水塔糕#软糯香甜#口感非常好 #米糕教学

俩孩子都回家了，现在是一天三顿一顿不落的全都安排上，我们这边出去不太方便今天做个#大米发糕 扣弹劲道，不粘牙不发硬，放冰箱三天都不会变硬，真的超好吃#民间传统美食