五星级酒店摆地摊的核心逻辑就是：管理层为了给业主方一个交代，员工为了完成管理层的硬性任务！ 五星级酒店餐饮集体亏损的同时，部分有特色、价格合理的酒店餐饮生意还是不错的！所以，我们是否应该花更多的精力去优化我们采购的成本，提高产品特色和市场竞争力？ #酒店投资 #酒店管理 #酒店餐饮 #酒店运营 #酒店