老客人不来,不是因为菜品难吃,反而是细节决定!比如结账买单时几句话把客人得罪了!餐饮结账到底怎么做才能更好的留住顾客,先看这几种方式,你是不是也这么干过! 第一:嘎嘎倔强型,客人消费503,说抹个零,你非说不行,人家心思差3块钱这么抠,下次不来了. 第二:假客气型,买单时送两瓶饮料当优惠了,客人都吃的沟满壕平了,这时的饮料已不具备意义! 第三:套路型,趁客人喝多,给多加餐位费,多加酒水,把实际的303加成343,买单时给人抹零40,这样的问题一旦被客人发现,基本以后就再也不会来了! 你们一共中了几条?#餐

来源:抖音 2025-07-15

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客人不来,不是因为菜难吃,反而是细节决定成败,比如结账时可能几句话把人得罪了。餐饮结账到底咋做才能留住回头客。先看看这三个赶客的结账方式,你是不是也这么干过, 1、死犟型 客人消费394,说抹个零,你非说不行。人家心想差4块钱都这么抠,下次不来了。 2、假客气型 送两瓶5块钱饮料当优惠。客人接过手就觉得敷衍,心里合计,还不如直接打折实在。 3玩套路型,把296加到328,再抹零说给3百就行,反向抹零,现在客人都精得很,一看就知道你故意凑数,只会觉得你不实在。其实你可以这么说。可实在不好意思,少收4块钱,我
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