养脑食品 你知道香瓜是“天才之果”吗？ 大自然是最好的糕点店。如何解释这个完美的几何果实，它自己切成星星？但这还不是全部:在亚洲，卷心菜被称为“知识分子的水果”，据说它的形状激发了科学家的发现。 这种神奇的形状激发了我创作食谱的灵感。甜点中经常有卷心菜，但我决定用虾和鳄梨来补充。请记住，我一直在寻找不同寻常的组合:水果的焦糖和甜味与辛辣海鲜。高级烹饪是当你玩的对比:柔软和清晰，甜和微苦（是的，卷心菜也有这个方面！）。 厨师提示:如果您想完全揭示其味道，请尝试在烤架上轻轻烤切片。果肉中的糖会焦糖化，酸度