因长期吃未焯水菠菜，男子被确诊急性肾损伤。医生：肾内有几十个草酸盐晶体，烹饪草酸含量高的食物最好焯下水；菠菜苋菜10到30秒，豆类至少5分钟以上。(来源：纵览新闻)